- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/dilim-dolma-elazig/
Dilim Dolma (Elazığ) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo kabak
- 300 gr normal kıyma
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 kaşık salça
- 3 kaşık tereyağ
- 1 domates
Sosu;
- Yarım su bardağı sumak
- 2 su bardağı su kaynatıyoruz 10 dakika sonra köfteye süzüyoruz
teşekkürler cevabınız için ay demekki 😁 cokta yeni yetme sayılmam ama yinede duymamisim işte 😁
mesela eşimin köyünde bile bazıları kabakla bazıları da patlıcanla yapıyorlar bizimkiler ve bende ilk kabaklı yediğim için öyle seviyoruz
Perifan Elazig’in yoresel yemeklerinden biri.Biz yeni yetmeler bilmiyoruz annelerimiz iyi bilir.
perifan hanım bende evleninceye kadar bilmiyordum.eşimin annesinden öğrendim benim baba ve annemin tarafındanda bilmiyorlardı dediğiniz gibi köyden köye bile fark ediyor yemek çeşitleri
Elazığlı’yim ilk defa böyle bir yemek gördüm 😳😳😳 Elazığ’ın ilçesinden mı acaba bu yemek bazen şehir içinde bile yöresel farklılıklar olabiliyor