- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/diyarbakir-coregi-bayram-coregi/
Diyarbakır Çöreği (Bayram Çöreği ) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için malzemeler;
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 250 grm margarin
- 1 tatlı kaşığı çörekotu
- 10 gr maya
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 1 tatlı kaşığı çörek ilacı
- 5 yumurta ( akı hamurun içine sarı ise dışına sürülecek )
- 1 tatlı kaşığı malep
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için;
- Beyaz susam yumurta sarısı
İnsan tuz yazar tuzsuz oldu
İstanbul’da her yere sordum ama çörek ilacı yok hatta hiç bilmediklerini söylediler bende Trendyol dan sipariş verdim ve Diyarbakır’dan geldi
Elinize sağlık herşey güzelde o fotoğrafın üzerine tabağı koysaydiniz dahada iyi olacaktı beni yanlış alamazsınız umarım
külicee benim donduruca duruyo bir poşet kalmış denemenizi isterim
mrb Nurten hanim aslında baharatcilara sorsanız bilirler çünkü biz çörek ilacı diye alıyoruz yani en azından öyle biliyoruz
çörek ilacı ne oluyo lutfen aydinlatrmisiniz biz bulabilirmiyiz
Çörek ilacı Rezene tozu ve mahlepten oluşur.siz bu ölçüdeki tarife ikisinden ikişer çay kaşığı koyun.yani her birinden iki çay kaşığı.aroma verir.ayrıca mahlep çöreğin bayatlamasını geciktirir.rezene tozunun diğer ismi de mayanadır.
mayana
teşekür ederim burcu hanim bizde burda komsularimiza mutlaka göndeririz çokta beğenilir
ellerinize sağlık Diyarbakırli bir komşumuz yapardı sağolsun çok severim :)