
Malzemeler
3 kişiliktir
300 gr. kuşbaşı dana eti
2 adet patlıcan
4 adet domates
3 adet yeşil biber
4 yemek kaşığı margarin
4 yemek kaşığı salça (1 kasik biber salcasi)
5 diş sarımsak
Maraş biberi (kırmızı pul biber)
tuz
Hazırlanışı
İlk olarak güvecin içine iki kaşık margarini koyalım. Sırayla, doğramış olduğumuz yeşil biberi, eti, patlıcanı, domatesi ve sarımsakları ilave edelim. Hepsinin üzerine 4 yemek kaşığı salçamızı (1 kaşık biber salçası olacak) ve 2 kaşık margarinimizi en üstüne koyalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 220 derecelik fırına güvecin kapağı kapalı bir şekilde koyalım. 30 dakika sonra pul biberi ve tuzu ekleyip karıştıralım. Yarım saat daha pişirelim. Arada bir karıştıralım. 1 saat pişirdikten sonra 20 dakika daha güvecin kapağını açıp yağına düşene kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Gülay Değertekin tarafından gönderilen 5 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
"Diyarbakır Usulü Güveç" tarifine 7 yorum yapılmış.
gülay hanım ellerinize salık ama bu tarif bence olmamış bende d bakırlıyım biz güvece 4 adet domates bırakmıyoruz kişi sayısı çoksa 4kilo bırakıyoruzvede 4 domatese 4 kaşık salçada olmaz salça yemeğimi yapıyorsunuz siz bunu d bakırda böylemi yediniz tarifi tekratr kontröl ediniz sevgiler
Nur hanim bu iki kisilik guvectir. Kucuk boy bir guvece 4 kilo domates sigdirmak zor olur. Ha bu arada Americadaki domatesler Turkiye deki domateslere pek benzemedigi icin maalesef 4 kasik salca kullanmak zorunda kaldim. siz diyarbakirliymissiniz madem tarifinizi en kisa zamanda burda gormek isterim. Benim elimden bu kadar geldi. Tarifinizi merakla bekliyorum. Yorumunuz icin tesekkur ederim.
bencede olmamış nur hanıma katılıyorum salça yemeği sanki
benim eşim tavuk güveci yapıyor süper oluyo güvecin bütün yemekleri güzel oluyo denemenizi tafsiye edrim
Butarifte bir tuhaflık var…
4 domates,300 gr et,4 kaşık salça…Fazla domates yemeğin tadını bozar,ekşimsi bir tat bırakır.Eğer cevizden biraz büyük 4 domatesse sorun yok ,ancak yine 4 kaşık salça fazla bu ölçü için
Yukarıdaki yorumuda pek anlamış değilim gerçi.4kilo domates 300gr et ????
gülay hanım tekrar ellerinize sağlık diyorum benim burdaki 4 kilo domatesten kastım domates oranının fazla olmasıdır siz domatese göre patlıcanını fazla bırakmışsınız 1 patlıcan olurdu 2kilo domates olabilirdi 1kaşık salça olurdu vede biraz yağlı et olusalçayı fazla bırakınca yemek salça kokar biz burda yazın salçada bırakmıyoruz sevgiler
Öncelikle katkısı olan herkese teşekkürler.Ancak,tarif ortada kaldı sanırım. Ben bunu bugün yapmak istesem neye göre yapacağım. Netleşirse güzel olur.
Tekrar teşekkürler
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.