https://www.nefisyemektarifleri.com/domateslisalcali-biftek/
Merhabalar;
Lezzeti yerinde yumuşacık lokum gibi (sosu da şahane) bir et yemeği yapmak istiyorsanız hadi başlayalım…
Teflon bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritin..tavayı kızdırın şimdi kızmış tavada etleri iki taraflı olacak şekilde (kısa bir süre) orta kıvamda pişirin…
Pişen etleri bir tepsiye ya da tabağa alın..şimdi etler piştikten sonra tavada kalan yağ ile küçük küpler halinde doğradığınız soğanları hafiften pembeleştirin… soğanlar hafiften kızarınca tavaya rendelediğiniz domatesleri ve salçayı ekleyin..hepsini tavada biraz pişirin şimdi tavaya yemeğin sirkesini,tuzunu,karabiberini,şekerini ekleyin..en son olarak da tavaya 1-2 su bardağı su ekleyin..hepsi bir süre pişsin kıvamı tadı tuzu yerinde bir sos olsun ( sos ne çok katı ne çok sulu olmamalı …o nedenle tavaya eklenecek su miktarı sizde) …
Şimdi bu aşamada yemeğin yapımına ister tencere ister fırın isterseniz de benim gibi düdüklü tencere kullanarak devam etmelisiniz tercih sizin…ben düdüklü kullanmayı tercih ediyorum…
Etleri düdüklü tencereye yerleştirin..üstüne salçalı,domatesli sosu dökün yemeğe 1 adet defne yaprağı ve 1 adet sarımsağı ekleyin devamında yemeğe 1-2 su bardağı sıcak su + 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ( tereyağı küçük parçalara bölerek ekleyin) ……. tencereyi kendi ekseninde sallayın ki sos her yere iyice yerleşsin…yemek malzemeleri birbiri ile tanışsın, kaynaşsın..şimdi düdüklünüzün durumuna göre uygun gördüğünüz ayarda ve sürede yemeğinizi pişirin…
Yemek pişerken arzunuza göre etin yanına arkadaş olsun diye pilav yada makarna hazırlayabilir yemeğinizi yeşil salata eşiliğinde sunum yapabilirsiniz…
Pişen etiniz artık sofraya gelmek için hazır afiyetler olsun…
Not : Ete pişerken ( abartmamak kaydı ile) sirke koymak etinize hem lezzet verir hemde etinizi yumuşatır…
Bu yemekte defne yaprağı kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim ama koku vermesi açısından 1 adet küçük boy defne yaprağı yeterli yemekte fazlada defne yaprağı kullanmayın…( bu yemeğin olmazsa olmazı kararında kullanılan defne yaprağı ve sirkedir)
Düdüklüde pişecek ete son aşamada eklenecek suyu sıcak su olarak eklemeyi unutmayın ki etleriniz sertleşmesin…ayrıca bu yemek çok su çeken bir yemek değildir o nedenle yemekte kullanacağınız su miktarına dikkat !!!!!…
Verdiğim malzeme miktarları ve su ölçüsü sizin etinizin miktarına göre arttırılıp azaltılabilir…isteyen yemekte tereyağ yerine sıvı yağ da kullanabilir …kullanacağınız yağ miktarına da siz karar verebilirsiniz…
Ben teflonda pişirdiğim etleri düdüklüde pişirmeye devam ederek yemeği sonlandırdım ..kanaatimce lokum gibi kıvam düdüklüde pişirilerek yakalanıyor ama son tercih yinede sizin…..( ev hali düdüklü tencereniz olmayabilir o zaman tavada pişen etleri 2.aşamada pişirmeye yayvan bir tencerede yada fırında da devam edebilirsiniz dedim ya tercih sizin)…
Hoşça kalın
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Biftek Pişirme Sanatı ve Kusursuz İpuçları Sağlıklı beslenme programlarının en önemli protein kaynağı olan et,…
Türk mutfağının en önemli malzemelerinden biri şüphesiz salça. Hal böyle olunca salçayla olan ilişkimiz, çocukluğumuzdan…
Girdiği her yemeğe kırmızı rengin, tüm iştah açıcılığını toplayan harika bir sebzedir; domates! Konservesiyle, sosuyla,…
Yazdan kurutup kışa saklanan mis gibi lezzetlerden her tarife girebilecek kadar marifetli olanıdır kuru domates!…
Dinlendirme Tekniği: Dry Aged (Kurutulmuş Et) Et pişirme teknikleri günden güne gelişmekte ve değişmekte. Bu…
Temmuz ayının bolluğu, bereketi sebzelerden ve meyvelerden belli olur. Kiraz, vişne, patlıcan, kabak, börülce, semizotu,…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D3 vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Tarifinizi bu akşam yaptım gerçekten inanılmaz güzel oldu lokum gibi harika oldu. Özelllikle et yiyemeyen çocuklar için mükemmel. Tarif için teşekkürler ☺️
Gerçekten harika bir sos.Düdüklü tencerede pişirdim.Lokum gibi oldu.Tesekkur ederim
Acaba bu sosu pirzoladada denesek olurmu
Bugüne kadar bir sürü tarif denedim ama hiçbiri sizin tarifiniz kadar lezzetli olmamıştı. Dediğiniz gibi defte yaprağı(1 adet) sirke ve 1 adet sarmısak ve düdüklü tencerede pişirmek bu yemeğin püf noktası. Çok teşekkürler
duduklude ne kadar sure pisirdiniz hemen hemen
Şekerim pişirme süresi düdüklüden düdüklüye kullandığın ete göre bile farklılık gösterir..düdüklünün içinden çıkan kullanma kitapçığı incelemeni öneririm…
Hoşça kal
Bu akşam yaptım tarifinizi, nefis oldu. Elinize, yüreğinize sağlık Çok teşekkürler
Sizinde ellerinize sağlık afiyetler olsun beğendinizse ne mutlu bana :))
Hoşça kalın
Canan Hanım eti alırken dikkat edeceğimiz bir nokta var mı? Et almayı da, pişirmeyi de pek bilmiyorum. Kavurma tarifinizi denedim, harika oldu, evdekiler bayıldı. Paylaştığınız için teşekkürler
Eser hanımcım merhabalar,
Et için ilk şart yerli et kullanan güvenilir bir kasap bulmak gerisi kolay :)))bu konuda net ortamından yararlanabilirsiniz ayrıca size tariflerimde yer alan diğer et yemekleri tariflerini de denemenizi yada okumanızı önerebilirim çünkü ben ayrıntı şekilde tarif paylaşıyorum orada et,köfte,tencere yemekleri vs. ile ilgili ayrıntılı bilgiler var ..umarım işinize yarar..
Hoşça kalın
Teşekkürler, keyifle deneyeceğim.
birşey yazıcağımamakıarımsizibaripüreolsaydıaltındaki yiycekmakranaçokbasitdeğilmiki ya amabebeğinizvarsa olabilirsizehakveririmo vakit
Sen canını sıkma cicim ben yazdıklarına hiç kırılmam .kısaca .”demirden korksak trene binmezdik”..biliyor musun benim en sevdiğim yemek makarna ve makarna ile yapılan yemek türleridir o nedenle etin yanında makarna olması benim için hiç ama hiç sıkıntı değil hatta et yemeyip makarnayı yiyebilirim o derece yani :)))) sen istiyorsan gönül rahatlığı ile etin yanına püre yapabilirsin ee bi de tabi bu tarifte sen makarnaya takılsanda makarna görsel sen öze anlatılmak istenen asıl şeye yani et tarifine bakmalıydın yinede senin yorumun saygı duyuyorum …
Hoşça kal
Bu arada yemeğin şahane gõrūnūyor afiyetler olsun inşallah bitanem õpūyorum çok 😍😘❤❤❤
Teşekkürler Hasibecim çok naziksin…
Hoşça kal
Tekrardan çoooooook hoşgelmişsiniz
😍😍😘😘❤❤❤❤ Hoşçakalın 🙌🙌
Sende aramıza tekrar geldin hoş geldin sefalar getirdin…iyice iyileş de o güzel tariflerini tekrar okuma lüksümüz olsun…
Hoşça kal
Ayrıca Gūzel Antakya ‘mizi beğenmenize çook mutlu oldum umarım tekrar gelebilme imkanınız olur bitanem ..
Acı ve Kebo dõner hikayene çook gūldūm ALLAHIM ESIRGESIN gençler macera yaşamış 😊😊😀 bir Antakya hatırası olarak kalır zihinlerinde 😊😊 Evet canim bizim buralarda acı çook tūketilir çook da sevilir ama herkes bu kadar sevmeyebiliyor.. Ayrıca Harbiye Şellalelerini gõrmemenize Çok ūzūldūm cennet gibi bir yerdir kesinlikle gezilip gõrūlesi bir yer inşallah daha sonra kısmet olur gelirsiniz ve de tanışmış oluruz..
Birde merak ettim musa ağacına gittiğinizde tandirda pißen katikli biberli ekmek yedinizmi ?? yediyseniz eminim tadi damağınızda kalmıştır afiyetler olsun inşallah bitanem õpūyorum seni canim benim hayirli huzurlu akşamlar sevgi ve selamlar. 😊😊😍😍😘😘❤❤❤❤
Hasibecim acınız da gerçekten acı yani :)))))) Musa ağacına gittiğimizde bizimkiler su kenarında oturup bir şeyler yediler ama ben orada geçireceğimiz kısa sürüde ancak ağacı ziyaret edip dua ettim ve köylü kooperatifinden alışveriş yapabildim o nedenle katıklı biberli ekmeği orada yiyemedim ama biberli ekmeği tabii ki yedim otelde de her sabah ikram ediyorlardı ve haklısın çok da lezzetliydi ama yine otelde bir patlıcanlı yufka böreği yapıyorlardı ki tadı şahaneydi ama ben ennn çok tuzlu yoğurt ve humus yemelere doyamadım..:))))) uzun çarşıdaki dükkanlardan,Musa ağacında ki kooperatiften kartlarını aldım tuzlu yoğurt,nar ekşisi,baharat,salçane istersen +1 tl farkla hepsini kargo ile Ankara ya yollayabiliyorlarmış yani oralara gelemesek de o lezzetler bize yaşadığımız yere gönderiliyormuş bu da tabii ki çok iyi bir şey …seni tekrardan öpüyor ve geçmiş olsun diyorum…
Hoşça kal
Çook Sevgili Canancim canim arkadaşım merhabalar musmutlu Sağlıklı gūnler dilerim canim. ..
Õncelikle yorumlarına cevap yazamadiğim geç yazdığım için çook õzūr dilerim canim Ancak geçerli sebeplerin vardı ..
Maalesef merdivenlerden dūşūp kõprūcūk kemiğini kırdım hemde 3 parçalı kırık çook zor zamanlardan aşamalardan geçtim canim ama ALLAHIMA Şūkūr yavaş yavaş toparlaniyorum …
Õncelikle Antakya’ miza çok hoşgelmişsin canim benim keşke siteden yazsaydin zaten çok yakınız kesinlikle gõrūşmek tanışmak için gelirdim bir şekilde tanışma imkanımız olurdu çok mutlu olurdum bitanem
Hasibecim merhabalar :))) canım çok çok geçmişler olsun gerçekten çok zor günler atlatmışsın bununla geçmiş olsun çünkü düşme şekline bağlı olarak parçalı kırık zor olsada çok çok daha tehlikeli şeyler de olabilirdi yine Allah korumuş verilmiş sadakan varmış..tatlım bir daha ki sefere tanışırız o da olur inşallah…sana acil şifalar diliyorum tekrar geçmişler olsun…öptüm seni hoşça kal
Elinize sağlık çok lezzetli görünüyor😊
Teşekkür ederin Beyza hanım sağ olun..
Hoşça kalın