- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/efsane-lezzet-adana-kebap-adanalidan/
Efsane Lezzet Adana Kebap (Adanalıdan :) ) Tarifi İçin Malzemeler
- Lavaş ya da pide ekmek ( 6-8 adet )
Kebabı İçin ;
- 1 kg orta yağlı kuzu kıyma
- 2 kırmızı biberi (içine doğramak için)
- 1 yemek kaşığı toz biber ( acı veya tatlı size bağlı )
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kebap Salatası İçin ;
- 4 kuru kırmızı soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yanında Domates ve Biber Közlemek İçin ;
- 1 kg domates
- 1 kg biber (yeşil-kırmızı)
Pişirmek İçin ;
- 10 ince şiş (domates ve biberleri közlemek için)
- 10 kalın şiş ( kebaplarımız için )
- Mangal
- Izgara
- 1 paket kömür
elinize saglık bende adanalayım sürekli yaparız kebabı orijinalinde içine tuz ve pul biber dısında biber fln girmez
merhaba mangal haricinde nasıl pişirebilirim herhangi bir fikriniz var mi?
Ellerinize sağlık Buket hanım herşey muhteşem görünüyor, Bizde Adanalı olarak bu şekilde yaparız, ama kuyruk yağı olmadan Adana olmaz diye düşünüyorum.🤔hem kuyruk yağı dağılmasını önler,iple sarmanıza gerek kalmazdı. Sevgiler selamlar hemşerim 😘☺️
Bir adanali olarak önemli bir nokta belirteyim dedim yağ(kuyruk yaği) et orani %30-35 olursa et hem kuru olmaz hemde tadindan yenmez :)
goruntu harika ama sanirim bu tarif siste durmuyor iple sarmissiniz
Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş. Selamlar
goruntu super! ellerinize saglik
harika enfes görünüyor ellerinize sağlık….off ki ne offff
off diyorum. muhteşem olmuş. kebab damarım kaynadı resmen. :-D