İlk önce patates haşlanır, soğuyunca rendenin iri kısmıyla rendelenir, tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğan eklenip yakmadan kavrulur, soğan yumuşayınca patates, yemeklik doğranmış maydanoz eklenip beş dakika sotelenir, kapatmaya yakın baharat ve tuz eklenip altı kapatılır ve soğumaya bırakılır, patates soğurken bulgur yoğuracağımız kaba alınır ,üzerine sıcak su dökülür, (kısır yapar gibi)karıştırılır, bulgur suyunu çekince ve soğuyunca unu, yumurtası, biber salçası ve yarım çay kaşığı tuz eklenip elimiz hafif ıslatarak on dakika yoğurulur, on dakika sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elimizi ıslatarak köfte şeklinde oyulur, içine patatesli harçtan katılır, fazla katarsanız içinden çıkar, fazla katmamaya özen gösterin, diğer ağzı da kapatılır, bulgur bitene kadar bu işleme devam edilir, şekil verdiğimiz köfteler tepsiye dizilir, bir saat dinlendirilir, bir saat sonra isteyen haşlayarak isteyen kızartarak servis edebilir, haşlama yapacaksanız tencereye sıcak su ve tuz katılır, kenarlardan fokurdayınca köfteler atılıp su yüzüne çıkana kadar haşlanır, kızartma yapacaksanız tavaya sıvı yağ alınır, yağ iyice kızınca arkalı önlü kızartılır.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
inşallah en kısa zamanda nisanlima yapicam çok seviyo
inşallah beğenir hadi bakalım :)
görünüşü harika hemen yapıp yemek istiyorum
deneyip memnun kalırsınız inşallah haber bekliyorum :)
ya su kivamini tuturamiyorum kac bardak oluyo yda ne kdar bna bi yardimci olurmusunuz hamurum ya ck yumusack yda sert oluyo
su çok katılmayacak kısır yapar gibi bulgur o kivamda olacak
çok teşekkür ederim Kezban Hanım sevgiler :)
ellerinizle sağlık çok hoş görünüyorlar