- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-efsane-arap-dolmasi-siirt-usulu-kuru-dolma/
Ekşili Efsane Arap Dolması ( Siirt Usulü Kuru Dolma) Tarifi İçin Malzemeler
- 10-12 adet kuru biber
- 10-12 adet kuru patlıcan
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım çay bardağından fazla zeytinyağı
- Tuz karabiber pul biber ve kuru nane
- Kaybar su
Sumaklı su için;
- Yarım çay bardağından biraz fazla tane sumak( toz değil dikkat)
- 2 çay bardağı sıcak su
sumakli ekşi sudan iç harcina da koysak nasil olur acaba
tane yok toz olmazmi sumak
Favori tarifim hep bu tarifinizi yapıyorum efsane oluyor
bi siirtli olarak denedim çok lezzetli oldu anneminkiyle birebir nerdeyse😍
Afiyet olsun. O tadı yakaladıysak ne mutlu :)
Ben de aynı fikirdeyim.. Annem hep el yordamıyla tam tafir veremezdi, aynı tadı yakalamak çok mutlu etti. 🥰
sumakli ekşi sudan iç harcina da koysak nasil olur acaba
Çoook zaman olmuş yazalı kusura bakmayın hesaba erişemiyordum. Bu işin sırrı sumak suyunda demlemekte. Ama iç harca sumak koyarsanız o da kendine göre bir lezzet katar
smdı sızın tarıfle ocaga koydum ınsallah guzel olur :)
Oldu mu peki :)
cok guzel bir tarif. ölçüler tam tutuyor. sadece ekşisini biraz fazla koyuyorum ben
Tabii ekşi işi aile üyelerinin tercihine göre :) afiyet olsun
soganlar kavrulmuyir mu princler vs
Kavrulmuyor bu tarifte çiğden her şey
Yok hiçbir şey kavrulmuyor Ayşe hanım :)
evet işte bu tarif tam siirt usulü bende siirtliyim
Siirt dolmasının aşığı çoktur :)
tane yok toz olmazmi sumak
Olur ama tam aynı tadı vermez. Yine de güzel olur iç harcına ekleyin :)
kaybar suyu nedir veya nerede bulunur ? Arap dolması tarifi nde geçiyor
Evet yazım yanlışı olmuş, kaynar su :)
Etli yapmak istesek bu tarife göre kaç gram koymak gerekir?
200 gr tek çekim dana kıymasıyla yaptım. tam karar geldi. cok harika lezzetli.
Merhabalar, uygulamam silinmişti uzun süredir yükleyemedim. Yanıt gecikti kusura bakmayın. Siz çözümü bulmuşsunuz :) çok lezzetli görünüyor elinize sağlık. Beğenmenize sevindim 😊
250 gram et yeterli olur. İyice küçük doğrayın
250 gr yeterli olur. Küçük küçük doğrayın :)
Kırık pirinç mi normal mi?
Normal kullanıyorum Elif hanım, kusura bakmayın gecikme için.
Bunu iftara yapmak istiyorum. Ama yanına ne yapılır ne gider
Ah siz bu soruyu soralı epey zaman olmuş :) çorba ve cacık gider sanırım yalnızca :)
elinize sağlık.ben biber ve patlicani hep ayri ayri haslardim.birlikte haslamanin sakincasi yokmuş degil mi-
Hayır hiçbir sorun yaşamadım ben :)
teşekkurler
Tabii ben bir de haşlıyorum vakit yokken
çok teşekkür ediyorum 🌸🍃🌸🍃güzel günler görün 🌸🍃🌸🍃
Merhaba benim bu yaptımda kıyma yoktu fakat bu yörede kıyma yerine küçük kuşbaşı et konur içine. Ben ikisini de koymadım ama siz aynı tarife et ekleyip de pişiredebilirsiniz.
Kıymasızmı
sumaği toz duman kullansam olur mu ?
Merhabalar. Hiç denemedim ve duymadım da fakat bana kalırsa olmaz diye düşünüyorum, bunun özelliği direk kaynama suyuna eklenmesi, içine eklenirse fazla ekşi olabilir sanki.
tuba hanım çay süzgeçleri varya masa gibi ben onun içine toz sumak koyup dolmanın içine koyuyorum aynı tadı veriyor bu tarif süper bir tarif
nasıl yani detaylı anlatır mısınız?
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık, ben yapıp buzluğa atsam daha sonra çıkarıp tüketebilir miyim, pişirim atsam, çıkınca nasıl olur, denediniz mi hic
Merhabalar. Elbette bu şekilde tüketebilirsiniz. Hatta dolmaları doldurup pişirmeden buzluğa atarsanız da olur. Çıkarınca pişirirsiniz sıcacık yersiniz :)
çok lezzetli duruyor sumak alıp yapacam inşaallah
Mutlaka deneyin derim, inanın çok lezzetli oluyor umarım seversiniz. Çok teşekkürler :)
Ellerinize sağlık,nasıl canım çekti.olsada yesek
Çok teşekkür ederim :₺