- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-kofte-malatya/
Ekşili Köfte (Malatya) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için
- 2 su bardağı yarma
- 1. 5 su bardağı su (Islatmak için)
- 2yemek kaşığı un
- 1 kase su (Yoğururken kullanılacak)
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
Yemek malzemeleri
- Yarım kg ıspanak
- 1 çay bardağı pişmiş yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı erik ekşisi yoksa nar ekşisi veya 1/2 (yarım) limon suyu
- Zeytinyağı
yarma unlu bulgur mu oluyor?
evet egee diğerinden yani en incesi cgkogtelikkoyarsanız un ekleyebilrisinzi
İş arkadaşım Malatyalıydı annesi sürekli ben çok sevdiğim için yapıp gönderirdi . işten ayrılalı 5 sene oldu hala bu tadı arıyorum , artık kendim yapma kararı aldım😂😂 çok güzel görünüyor yapıp afiyetle yiyeceğim❤️❤️❤️
offff tam ekşili köfte olmuş rengi kıvamı tam ellerine sağlık hemserimmm 😘😘😘
Yarma ne
ince bulgur fakat icinde un var aslinda yoresel bir un
Eşim Malatyalı ama hiç görmedim annesinde falan normal ince köftelik bulgur ve pilavlık bulgur var
siz sorun kayinvalidenize🙂
siz en ince bulgura un katarak deneyebilirsiniz ama en incesi simit deniyor genellikle
Tamam teşekkür ederim deneyeceğim
Harika bir lezzet, mutlaka denenmeli
Bugün yaptım, köfteyi çok zor toparladım, bayağı fazla un kullandım. Islattığım su yetti diyebilirim. Ama güzel oldu
afiyet olsun ne diyeyim
yarma unlu bulgur mu oluyor?
evet egee diğerinden yani en incesi cgkogtelikkoyarsanız un ekleyebilrisinzi
Mmmm memleketimin en güzel yemeklerinden bence. Harika oluyor tavsiye ederim. Ellerinize saglik
kesinlikle…
Muhteşem bi lezzet tarif için teşekkürler
bencede.afiyet olsun