- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-kofte-tarifi-1911227/
Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
KÖFTESİ İÇİN;
- 200 gr. Dana kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet yumurta
- 1 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
- Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
- Tuz
- Yarım Türk kahve fincanı su
- Yarım Türk kahve fincanı pirinç
AYRICA;
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet limon ( suluysa yarısını kullanın damak zevkinize göre)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN;
- Tereyağ ve nane
havuc ve patates kavurduktan sonra katilacak su miktarini da yazsaydiniz iyi olurdu sonucta suyu fazla oldu mu kreması baglanmiyor su gibi kaliyor biraz yoğun olmasi lazim suyu
Merhaba, tarifi tekrar yaptım, ben köfteleri çok hafif az yağda biraz çeviriyorum, peçetenin üstünde bekletiyorum ilave etmeden önce. Böylece dağılma yumuşama olmadı. Bence en güzel reçete, anneannemin lezzetini yakaladım, biz çok beğendik saolun 🙏🏽
Kübra hanım yaptıysa zaten başka tarif arama lüzum yok tereddütsüz en kısa zamanda deneyeceğim bir tarif şimdi masterşef de gördüm 😊
su cok gereksiz extra galeta unu ve kiyma koyup anca toparlayabildim.Tariften suyu cikarmalisiniz bu kadar insan söylüyorsa bunu vardir bir bildikleri.Telef olacakti malzeme resmen.
havuc ve patates kavurduktan sonra katilacak su miktarini da yazsaydiniz iyi olurdu sonucta suyu fazla oldu mu kreması baglanmiyor su gibi kaliyor biraz yoğun olmasi lazim suyu
Harika bayıldık o kadar güzeldi ki elinize sağlık🥰
Devamlı yaptığım bir tarif gerçekten çok lezzetli oluyor teşekkürler tarif için
Merhaba, tarifi tekrar yaptım, ben köfteleri çok hafif az yağda biraz çeviriyorum, peçetenin üstünde bekletiyorum ilave etmeden önce. Böylece dağılma yumuşama olmadı. Bence en güzel reçete, anneannemin lezzetini yakaladım, biz çok beğendik saolun 🙏🏽
dagilma olmamasi icin ben yumurtanin beyazini kofte harcina koyuyorum.asla dagilmiyor.
Tarif için ellerinize sağlık. Tam tarif tuttu köfteler dağılmadı. teşekkür ederim. Havuçsuz yaptım kokusu güzel. İnşallah tadı da iyidir.
Merhaba bu yemeğin yanında ne gider acaba
teşekkür ederim ellerinize sağlık çok güzel oldu
Kübra hanım yaptıysa zaten başka tarif arama lüzum yok tereddütsüz en kısa zamanda deneyeceğim bir tarif şimdi masterşef de gördüm 😊
ellerinize sağlık güzel bi tarif çokta güzel oldu.yapamayanlar bence biseyi fazla koyuyolar cunki yapilmicak bisey yok bundaki ben önceden yemek yapmasini bilmeyen birisiydim. tarifte yarım çay bardağı su yazıyo diye o kadar koymak zorunda değilsiniz biraz az koyun gerekirse koyarsınız zaten yine kıymanın gr. ayarladiginiz bir tık fazlq koydum ve suyunu yarım değil çeyrek koydum o zaman bir sorun cikmiyo.
Merhaba Kübra Hanım, çok sevdiğim bir yemekti uzun zamandır tarifini arıyordum dün yaptım çok güzel oldu, teşekkür ederim tarif için. Köftenin içine yumurta ve su koymadım kıvamı iyi oldu dağılmadan güzel piştiler. Köfteleri ayrı suda haşlamadan direk pişireceğim tencereye patateslerin üzerine koydum suyund kararma olmadı. Köfteleri cıvık olan arkadaşlar soğanı rendeleyerek koyduysanız bir de yumurta koyunca o yüzden toparlanamamış olabilir keşke deneyip suyu öyle koysaydınız. Galeta unu da toparlamanıza yardımcı olabilir böyle durumlarda.
Ben sarımsak da kattım çok güzel oldu tarif için teşekürler 😊
su kofteyi civiklastiriyor. zor toparladim. tarifin tekrar elden gecmesi gerek :)
ailecek çok beğendik ellerinizle sağlik
Suyu döktüm vıcık vıcık oldular. Yarım kahve fincanı su çok gereksiz bence. Zaten soğanın yeteri kadar suyu var. Zor toparladım köfteleri.
yani bende köfteleri ayrı haslamanin iyi tarafini anliyamadim, yinede tskler
kara suyunun corbaya karismamasi icin siz oyle yapmayabilirsiniz.
teşekkürler bu yemeğin yanına ne yapilir acaba
yarın deneyeceğim yağlı kuzu kiyma ile yapsam olur mu
yanına ne olur bu yemegjn
Merhaba ben yaptım fakat hiç güzel olmadı ve tarifi birebir yaptım köfteler dağıldı sert olmadı tadı bi tuhaf oldu eksik biseyde katmadım ama
başta köfteler biraz civik oldu dağılır diye korktum ama dağılmadi güzel oldu sadece suyunu fazla koymuş um lütfen şu ölçüsünü de yazar mısınız ..