El Açması Börek

Eki 14, 2009

el açması börek tarifi, börek tarifleri

Malzemeler

Hamuru için:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su
İçi için
peynir
Sürmek için
75 gr tereyağ ve ½ çay bardağı sıvıyağ
1 kaşık yoğurt
1 yumurtanın sarısı
Susam, çörekotu

Hazırlanışı

Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yapın. En az yarım saat kadar dinlendirin. 3′e bölün. Tezgahı unlayıp açabildiğiniz kadar incecik açın. Eritilmiş tereyağlı sıvı yağdan serpin, fırçayla dağıtın. Açtığınız hamurun bir ucuna enlemesine istediğiniz kadar peynir koyun. Rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi diğer bezelere de uygulayıp yağlanmış tepsiye tepsinin ortasından başlayıp ruloları dairesel olarak yerleştirin. Üzeri için yumurta sarısını yoğurtla çırpın ve üzerine sürün. Susam ve çörek otu serpip 175 derecede 40 dk kızarana kadar pişirin. Çıtır çıtır el açması böreğiniz hazırdır. Afiyet olsun.

Gönderen: Özlem Ay (yazarın diğer tarifleri için ismine tıklayın)

Yazarın Diğer Tarifleri

Özlem Ay tarafından gönderilen 54 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.

"El Açması Börek" tarifine 31 yorum yapılmış.

sefıke can 22 Ekim 2009,
bıraz sonra bende deneyecegım elerınıze saglık..
Özlem Ay 22 Ekim 2009,
Şefike Hanım, afiyet olmuştur umarım :)
sefıke can 23 Ekim 2009,
Cok güzel oldu,esım bayıldı böreğe, tarıfınız ıcın tsk ederım Özlem hanım..
Özlem Ay 23 Ekim 2009,
Çok sevindim Şefike Hanımcım. Tekrar afiyet olsun.
Senay 1 Kasım 2009,
nilüfere canım bende Bursalıyım baba tarafı Bulgaristan Anne tarafı selanik :) çok memnun oldum seni tanidığıma buradan da olsa takip edeceğim esenkal.
Senay 1 Kasım 2009,
yorumlardan kaldı nilüfer :) özlem diyecektim.
Özlem Ay 1 Kasım 2009,
Senaycım ben de tanuştığıma çok memnun oldum. Bir de bakarsın akraba çıkıyormuşuz :))
Sevgiyle kal. Ziyaretlerini beklerim.
gulcan 21 Ocak 2010,
Tarif cok guzel, borekte harika duruyor. Bugune yemegim var ama yarin kesin yapacagim.
tskler
Özlem 5 Şubat 2010,
Gülcan Hanım umarım memnun kalmışsınızdır.
Yaren Hanım 14 Temmuz 2010,
çok güzel görünüyor suanda çok acım ama evde malzemem yok onun için yarın mutlaka yapmalıyım . ama bazı hamur işlerinde güzel anlatamamıssınız yinede teşekkür ederim.
Yaren 14 Temmuz 2010,
çok güzel görünüyor hemen yapmalayım teşekkürler özlemcim

Bu tarifi yorumlayın

Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.