El Açması Gelincik Otundan Gül Böreği

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

El Açması Gelincik Otundan Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kuru maya
2 kepçe yoğurt
2 yumurta birinin sarısı üzeri ve arası için ayrılacak
2 su bardağı ılık su
6 su bardağı un kendi ununuza göre ayarlayiniz
3 yemek kaşığı zeytin yağı

Araya sürmek için;

Yumurtanın sarısı
3 yemek kaşığı zeytin yağı
3 yemek kaşığı yoğurt

Börek içi;

1 kilo gelincik otu
1 tane kuru soğan
3 tane yeşil sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru nane
3 çay kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri için;

Arasına sürdüğümüz karışım
Çörek otu

El Açması Gelincik Otundan Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurunu hazırlayalım tuz, mayayı yoğurma kabına alalım ılık suyumuzu ekleyip karıştıralım.
Daha sonra yoğurt yumurta yağı ekleyelim.
Unu bardak bardak ekleyelim yoğuralım. Benim hamur ele yapışan bir hamur oldu üstüne streç çekip sıcak bir yere bırakalım.
Hamur mayalanırken iç malzemeyi hazırlayalım, gelincik otunu doğrayıp ovalaya ovalaya üzerine tuz atıp yıkayalım. Diğer malzemeleri doğrayıp ekleyelim.
Börek için, iç malzemesi hazır araya sürmek için yumurtanın sarısı, yağ ve yoğurtdu karıştıralım.
Hamurdan kabardıktan sonra hamurdan avuç içi kadar parçalar koparıp geniş bir kabı yağlayıp üstünde açalım.
Araya yoğurtlu karışımdan sürüp börek içimizden iç harcımıza göre ayarlayıp uzunlamasına yaklaşık iki yemek kaşığı koyalım.
Sarıp uçlarını birleştirelim yağlı tepsiye sıralayalım, üzerine arası için sürdüğümüz karışımdan hepsine yetecek kadar sürelim.
Çörek otu döküp 200 derece fırında 40 dakika pişirelim. Çok zahmetli oldu ama yapmasına değdi mükemmel oldu. Başka iç harçlar hazırlayıp yapılabilir. Afiyet olsun.

El Açması Gelincik Otundan Gül Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

MA @berenkocusu

Şikayet Et

yufkayla yapınca oluyor el acması olmuyor sanırım.Rica her zaman :)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Canan'ın Şirin Mutfağı @cananazize
  
  Şikayet Et
  
  Aynen öyle yufkayla tam belli oluyor da gül şekli el açmasıyla belli olmuyor olabilir iyi akşamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
MA @berenkocusu

Şikayet Et

şekil olarak güle benzememiş
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Canan'ın Şirin Mutfağı @cananazize
  
  Şikayet Et
  
  yorumunuz için teşekkür ederim yufka ile yapılan boreklerde bu şekilde gül şekli verilir o yönden bu ismi verdim isterseniz şekil verirken düz olarak da tepsiye dizilebilir ele alıp tuketmesi daha kolay olsun diye o şekli verdim ama biraz hamur alıp açın içerisine harctan koyulup yuvarlanabilir tercih size kalmış iyi günler
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce