El Açması Kıymalı Börek - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

El Açması Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un

Arasına sürmek için:

Eritilmiş terayağ (yeteri kadar)

İç harcı için:

250 gr kıyma
2 adet soğan
2-3 adet biber
1 adet domates
Maydanoz (yeteri kadar)
Tuz, baharat

El Açması Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

El açması deyince insan tedirgin oluyor yapabilirmiyim acaba diye bu böreği güvenle deneyebilirsiniz. 3 beze üst üste koyulup açıldığı için kolay açılıyor. Yerken ağızda dağılıyor. Harika bir lezzet bundan sonra sık sık yapmayı düşünüyorum. Kısmetse bayramda misafirlerim için hazırlamak istiyorum. Lütfen sizde deneyin. Tam ölçü veriyorum bilginize.

Verilen malzemelerle yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru mandalina büyüklüğünde 15 beze yapalım.
1 tane bezeyi tabak büyüklüğünde açalım. Üzerine eritilmiş tereyağını bol sürelim. Diğer açtığımız bezeyi üzerine koyalım. Bu şekilde 3 kat olacak. Üst bezenin üzerini yağlamıyoruz ki rahat açabilelim. Yani açmak için 3’er li 5 bezemiz olacak.
Bezelerimiz açılmak için bu şekilde beklerken iç harcımızı hazırlayalım. Kıymayı ocağa alalım ve suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.
Biraz yağ ilave edelim ve yemeklik doğradığımız soğan, biber ve domatesi ekleyelim ve iyice kavrulana kadar pişirelim. Piştikten sonra tuzunu baharatını ve maydanozunu ekleyelim.
Bezeyi unlayarak açabildiğimiz büyüklükte açalım. Kenarlardan 4’e katlayalım. Büyük bir kare hamurumuz var onu da 4’e keselim. 1 Yufkadan 4 böreğimiz oluyor.
Kestikten sonra iç harcını koyalım ve sigara böreği gibi çok sıkı olmadan saralım. Hafif yağlanmış fırın tepsimize alalım. Bütün yufkalara aynı işlemi yapalım. 5 bezemiz vardı 4 er börekten 20 böreğimiz oldu:)
Fırınıa sürmeden önce böreklerimizin yüzünü fırça yardımıyla yağlayalım. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım. Pembe pembe kızarınc fırından alalım.

Nefis oldular, mümkünse sıcak ikram edelim.
Afiyet olsun:)

El Açması Kıymalı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (64)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

gizem @gzmysr36

Şikayet Et

Kaç. Bardak um kullandınız acemiyim😑
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ayşe gürsoy @aysegursoyy

Şikayet Et

patates kıyma karışık yaptim patatesi çiğden küp küp dogradim harika oldu bir fikir olarak denemek isteyenlere
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
semacamlica @semacamlica

Şikayet Et

Pişmeden önce hiç umudum yoktu ama çok güzel oldu içini farklı yaptn kiymali soğanli Yumurtali iç kullandm. İçi yumuşak dışı kıyır kıyır bi börek oldu.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

rüyada ceylan @ruyada-ceylan

Şikayet Et

hayırlı akşamlar çigdem hanim hamuru akşamdan yapsak ucerli yagladigimiz bezeleri dolapta bekletip sabah yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Yasemin Ulupınar @Yasemin_Ulupinar2

Şikayet Et

hamuru rulo yaptiktan sonra kat yeri alta mu gelecek
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Seda Yılmaztan @Seda_Tan5

Şikayet Et

Denedim cıtır cıtır yerken
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Güneşin annesi @gul9650

Şikayet Et

kare olayını bir daha anlatsanız
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Seda Yılmaztan @Seda_Tan5
  
  Şikayet Et
  
  1 yufka yı 4 eşit parçaya bölüp sigara böreği gibi eşit geniş sarın oluyot
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Ysmn S @ysmnsrts

Şikayet Et

Sizinki gibi tel tel ayrılmadı ama çıtır çıtır bir börek oldu. Tadı çok güzel, bundan sonra içine farklı içler de koyup deneyeceğim. Çok kolay yoğurulan, toparlanan ve açılan bir hamur oldu, bayıldım. Kabartma tozsuz nasıl bu kadar kabardı şaşırdım ama soranlar olmuş kabartma tozuna hiç gerek yok. Ellerinize sağlık🙏😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
gizem @gzmysr36

Şikayet Et

Kaç. Bardak um kullandınız acemiyim😑
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Seda Yılmaztan @Seda_Tan5
  
  Şikayet Et
  
  Yaklaşık 3 su bardağı As as ekleyince ele yapışmıyor sa tamam dır un koymayın.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Seda Yılmaztan @Seda_Tan5
    
    Şikayet Et
    
    Ele yapışmıyor hamur dediğim tabir
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
ayşe gürsoy @aysegursoyy

Şikayet Et

patates kıyma karışık yaptim patatesi çiğden küp küp dogradim harika oldu bir fikir olarak denemek isteyenlere
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
semacamlica @semacamlica

Şikayet Et

Pişmeden önce hiç umudum yoktu ama çok güzel oldu içini farklı yaptn kiymali soğanli Yumurtali iç kullandm. İçi yumuşak dışı kıyır kıyır bi börek oldu.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ayşe gürsoy @aysegursoyy

Şikayet Et

tarihinizi aldığımızdan beri okadar çok yaptimki diğer boreklerimi unuttum bile hem süper hem çok kolay emeği bize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Çiğdem Ayan @cido84
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim efendim instagram sayfama beklerim ismi @cigdemlelezzetler
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sultan'ın Nefis Tarifleri @sultann42

Şikayet Et

bu hamurun malzemesi az gibi suda yok 15 beze nasil çıkar
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
orkide29 @orkide29

Şikayet Et

Buzluğa atabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Medine Balcı @Medine_Balci4

Şikayet Et

pişirip buzluga atsam nasıl olurki
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- orkide29 @orkide29
  
  Şikayet Et
  
  Buzluğa attınız mı
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
ebrumuratttt @ebrumuratttt

Şikayet Et

Süt yerine yoğurt katsam olurmu
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
fatma-esyil3346 @fatma-esyil3346

Şikayet Et

Kabartma tozu konulurmu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
ElifLiva Liva @ElifLiva_Liva

Şikayet Et

Akşam yapıp sabah pişirsem olurmu acil cevap bekliyorum lütfen
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
nrn @nkilinc

Şikayet Et

gercekten nefis oldu citir citir… ☺
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- nrn @nkilinc
  
  Şikayet Et
  
  bir sorum olacakti bu boregi aksam yapip sabah pisirsek ayni lezzette olur mu☺
  Yanıtla
  
  2
  
  6 yıl önce
atillabaturhotmail-com @atillabaturhotmail-com

Şikayet Et

Ben de yaptim cok mefis oldu cocuklar bayildi citir citir bi borek oldu tarif icin cok tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
nazan. @naztug

Şikayet Et

Süper bir tarif…. iki kez yaptım kıymalı patatesli peynirli hepsi de harika oldu çıtır çıtır kolay ve çok lezzetli. tereddüt etmeden yapmanızı tavsiye ederim. bu güzel tarif için çok teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hatice Erkmen @htcgrkn04

Şikayet Et

Ne kadar un koyuluyor yazarsanız eğer yarın deneyebileceğim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
belda @beldag

Şikayet Et

güzel oldu…ispanakli da iyi oldu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce