El Açması Kıymalı Domatesli Gözleme

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

El Açması Kıymalı Domatesli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

2,5 bardak ılık su
yarım paket yaş maya
bir tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

iç harcı için:

4 adet büyük boy soğan
yarım kilo kıyma
yarım çay bardağı sıvı yağ
500 gramlık menemenlik konserve domatesi
3 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
yeteri kadar tuz

yufkayı yağlamak için:

sıvı yağ
açmak için un

El Açması Kıymalı Domatesli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcı hazırlayın soğanları ince olarak doğrayın. Yağı tencereye koyun soğanla beraber kıymayı da ekleyin iyice kavrulsun sonra baharatlarını ekleyin. Ben yazdan yaptığım konserve menemenlik biberli domates kullandım yoksa direk domateste olur domates suyunu çekene kadar pişirin tadına bakarak tuzunu ilave edin, soğumaya bırakın.

Hamur için su ve mayayı karıştırın tuzu ekleyin unu azar azar ekleyerek cıvık bir hamur yoğurun. 15 dk mayalansa yeterli olacaktır mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın, tabii elinizi sürekli unlayın yoksa hamur ele yapışır ilk bezeyi un serperek açabildiğiniz kadar ince şekilde açın ne kadar ince olursa o kadar iyi olur. Açılan hamura 2 kaşık kadar sıvı yağ gezdirin. Her iki ucu üst üste gelecek şekilde katlayın resimdeki gibi fırçayla kenarlarına az miktarda sıvı yağdan sürün. Tam ortasına iç harçtan koyun yayın çok koymayın kare olacak şekilde katlayın teflon tavada sıvı yağ sürerek her iki tarafını da kızarana kadar pişirin diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın bu ölçülerden 5-6 adet gözleme çıkıyor daha çok yapmak isterseniz maya ve suyu arttırmanız yeterli olacaktır çıtır çıtır bir lezzet. Afiyet olsun.

El Açması Kıymalı Domatesli Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Kubis mutfakta @akkubus

Şikayet Et

Tarifi yapmayi dusunuyorum fakat iki kisilik yazmissiniz 4kisiye yetmez mi ?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Seçelay Bilak @secelaybilak
  
  Şikayet Et
  
  iki kişilik değil zaten kubra hanım orda yazan bölüm yazım hatası kalabalık misafire uygun ölçüde rahatlıkla yapabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce