- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/elazig-usulu-gomme/
Elazığ Usulü Gömme Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kadar tuz
- Un
Ara katları için:
- Yarım kilo yağlı kıyma
- 8-9 adet orta boy kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı ya da margarin
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- Pul biber, karabiber, tuz
- İsteğe göre yedi türlü baharat
Açmak için:
- Un
Üzerine dökmek için:
- 3 yemek kaşığı dolusu tuzlu tereyağı
Bizim Malatyanın Kömbesi ile aynı özellikte. Kömbe keklik eti ile yapıldığında yemede yanında yat..Parmaklarınızı yersiniz..
elinize sağlık gül hanım afiyet olsun sizede
ellerinize emeginize sağlık cok guzel görünüyor nasipse bugun deneyecem hemşerim bende elazigliyim cok yemisim harika bir lezzet ama içine bulgur girmiyormu benim yediklerimde bulgur da var di acil cvp verirseniz cok teşekkürler
Ben bulgur koymuyorum koyan var tabi
elinize sağlık zuhal hanım harika olmuş : )
Cok teşekkür ederim.Ayrıca hemşeri olduğumuza çok sevindim hayırlı aksamlar. selamlar sizede :)
hilal hanim elinize emeğinize sağlık çok severim bu tadı 7 türlü olmazsa olmaz bizim köfte gibi yemeklerimizde buna da çok yakışıyor herseyde olduğu gibi sizde emek vermişsiniz elinize emeğinize sağlık hemşerim selamlar..
Bide 7 türlü baharatı açarmisiniz
7 türlü baharat 7 türlü bitkiden yapılıyor elaziga özgü bir baharattır icinde kimyon karabiber de var ama siz bu baharatı bulamazsanız kimyon karabiber ve pulbiber koyabilirsiniz
Hilal hanim hamur işleri üzerine iş yerim var.Yöresel hamur işleride yapmak istiyorum bu tarif çok güzel görünüyor sormak istediğim bunun maliyeti ne kadar acaba .bilgi verirseniz sevinirim
Bide 7 türlü baharatı açarmisiniz
inanın bilemiyecegim meral hanım ama herkesin bu yemegi severek yiyecegine eminim :)
elazığlıları burda görmek ve özellıklede gömmeyı görmek ne kadar güzel.bende yapıyorum gömmeyı eminim buda çok güzel olmuştur ellerınıze saglık saglıcakla afiyetle:)
teşekkür ederim rabia hanım sizide gördüğüme sevindim : )
Slm birşey soracağım size bende bir Elazığlıyım bizde bunu yaparız da merak ediyorum acaba bunu yapıp pişirmeden Buzluğa atsam misafirim gelince çıkarsam olur mu acaba
inanın ne desem bilmem hic denemedim öyle
pişirip atin çıkınca taze gibi oluyor
Çok güzel görünüyor canım. Ellerine sağlık.Bu tarifi de en kısa zamanda deneyeceğim ve kilo alacağım bu iştahla… Neden güzel olan herşey zararlı :(
teşekkür ederim cnm buyur gel misafirim ol yaparım sana ;) evet malesef ki kilo aldırıyor tam zayifliyorum ardından görünce dayanamıyorum yiyiyorum : ) iştahı kontrol edemiyoruz
ayyy süper görünüyor yengecim afiyet olsun :)
Saol tatlım gel beraber olsun diyeceğim ama gelmemissin sonra çok üzüldüm öyle abin diyince :(
ne demek cnm benim hakkını helal et valla ne zaman istersen o.zaman gelebilirsin kapım herzaman açık sana ;)
Hilalcim helal olsn ne demek senin samimiyetin ictenlikle gel demen yeter o samimiyeti sende gordugum icin oyle ddm vok sagol inşallah nasip okurda gorusuruz seninle :))
ins. cnm benim ne zaman istersen ;))
En sevdiğim börek annemde yapar ☺
özsüte yakınım tuğcecim Istedigin zaman gelebilirsin ;))
Ayy canim cok sagol dusunmen gel demen yeter :))
Ayy memleketimi nasıl özledimm ellerinize sağlık Hilal hanım muhteşem duruyo gerçekten…
buyrun size de ikram edeyim cok sağolun derya hanim : )
Gel misafirim ol var mi facen ordan sana evi tarif edeyim cnm
tuğcecim bende diyetteydim 3 gündür resmen bozdum dayanamadım gel Istedigin gömme olsun valla : )))
nazlı hanım cok sağolun nazlı hanım bir.hemserimin de burda olmasına sevindim inanın eşim istedi yaptım bazen insanın canı çeker acil yapar kısmından oldu benimkisi : )) sevgiler…
bu sitede elazigli cok zamanla gorebiliyor insan.hamarat kadinlar hepsi.sizde acele falan ama gayet de guzel bence hic kusur yok.benden de sevgiler;)
teşekkür ederim evet çok doğru maşallah hepsi.birbirinden hamaratlı hanımlar gerçekten buda Elazığ hanımlarının farkı olsun bence hayırlı günler : )
Hilalciiimmm ben kendi tariflerime girmiyorum ki gömme yi görmeyeyym diyetimi bozmayaym senin yaptigin is miii :))) ellerine sağlık canim super ya en sevdigimmmm
Hilalcim evi tarif et niyeti bozdum gomme yemeye gelcm :))(nerde oturuysn adana sofrasinin neresinde kaliyo evin yada ozsute falan yakin mi bi dilim gelip alaym canim:)))))
hilal hanim elinize saglik ay naasilda canim istedi.bende elazigliyim.bizimkiler de yaparlar ve enfes bir tadi vardir.afiyetler olsun:))