- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Nereli olduğumu ara ara soranlar oluyor. Baba tarafından Antalya, Kumlucalı; anne tarafından Mersin, Anamur’lu; eş durumundan Sivas’lıyım ☺️ Liseyi Uşak’ta okudum, üniversiteyi okumak için geldiğim İstanbul’da kaldım... İl il gezdiğimden sanırım, farklı yöresel lezzetler denemeyi çok seviyorum 💕 Bu tarif de deneyip sık sık yapılacaklar listesine eklediğim, Elazığ’ın tarihi 17. yüzyıla kadar uzanan yöresel bir lezzeti.
Nereli olduğumu ara ara soranlar oluyor. Baba tarafından Antalya, Kumlucalı; anne tarafından Mersin, Anamur’lu; eş durumundan Sivas’lıyım ☺️ Liseyi Uşak’ta okudum, üniversiteyi okumak için geldiğim İstanbul’da kaldım... İl il gezdiğimden sanırım, farklı yöresel lezzetler denemeyi çok seviyorum 💕 Bu tarif de deneyip sık sık yapılacaklar listesine eklediğim, Elazığ’ın tarihi 17. yüzyıla kadar uzanan yöresel bir lezzeti.
https://www.nefisyemektarifleri.com/elazigin-harput-koftesi/
Elazığ’ın Harput Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram köftelik dana kıyma
- 1 kase dolusu ince köftelik bulgur
- 1 baş orta boy soğan
- 1 adet yumurta
- Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş Reyhan
- Karabiber, pul biber, tuz
- Pişirmek için sıvı yağ, tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1’er yemek kaşığı biber ve domates salçası
- Bolca su
elinize sağlık güzel olmuş bizim meşhur yemeklerden biri ☺️
Bir Elazığlıdan bu yorumu almak beni çok mutlu etti, elimden geldiğince yapmaya çalıştım ☺️
elinize sağlık güzel olmuş bizim meşhur yemeklerden biri ☺️
Bir Elazığlıdan bu yorumu almak beni çok mutlu etti, elimden geldiğince yapmaya çalıştım ☺️
gayet güzel olmuş emeğine sağlık
canım benim ellerine sağlık hiç üşenmeden şeklini bile vermişsin👍
Çok teşekkür ederim ♥️ evet şekil verme kısmı biraz uğraştırdı ama aslına sadık kalarak paylaşmak istedim ☺️