Bu leziz ve hazırlanışı kolay olan Kahramanmaşın meşhur eli böğründe yemeğini yapmanızı tavsiye ederim. 😊
Öncelikle eti terbiye edelim. Pulbiber ,karabiber ,kekik ve sıvı yağı bir kapta harmanlayalım. En az 1-2 saat bekletelim. Bu işlemi gece de yapıp sabaha kadar dinlendirebilirsiniz.
Domatesleri dörde bölelim. Arpacık soğanı sarımsağı ve sivri biberi bütün koyalım.
Etimizi tepsiye dizelim ve diğer malzemeleri karıştırmadan sırayla tepsiye dizelim resimdeki gibi özelliği o çünkü.
(1 su bardağı sıcak su koydum aslinda konulmaz kendi suyu yeterli gelir ama eşim suyuna banmayı sevdiği için koydum miktarını arttırıp yada azaltabilirsiniz)
Tepsiyi önce yağlı kağıt ile kaplayalım ardından folyo kaplayıp 200 derecelik fırında yaklaşık 45 dk 1 saat pişirelim. Ardından yağılı kağıt ve folyoyu kaldırıp üstü kızarana kadar yaklaşık 15-20 dk daha pişirelim.
Benim dana eti olduğu için 1 saat pişti. Kuzu eti daha kısa surede pişeceğinden kontrollü pişirmekte fayda var.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Harika olmuş. Çok lezzetli görünüyor. Elinize emeğinize sağlık. Afiyetler olsun. ☺☺
cok teşekkür ederim Mukadder hanim sagolun 🤗🤗😊