En Yumuşak En Lezzetli En Çok Kabaran Pastane Açması

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

En Yumuşak En Lezzetli En Çok Kabaran Pastane Açması Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
2 yumurta (sarıları üzeri için)
2 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un ( 200 ml’lik bardakla 5. 5 bardak)

Arasına sürmek için;

Tereyağı

Üzeri için;

Ayırdığınız yumurta sarıları
Çörek otu

En Yumuşak En Lezzetli En Çok Kabaran Pastane Açması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bildiğiniz tüm tarifleri çöpe artıracak hem çok yumuşak, hem çok lezzetli, pofuduk pastane açmaları.

Öncelikle ön mayalama işlemi için ılık sütü, mayayı ve toz şekeri yoğurma kabına alın ve karıştırın. Üzerini streç folyoyla hava almayacak şekilde kapatıp, yaklaşık 10 dakika bekletin. Tüm malzemeleri ve azar azar aldığı kadar unu ilave edip kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda yoğurun. Üzerini streç folyoyla hava almayacak şekilde kapatın. Temiz bir bezle tekrar üzerini örtüp yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamuru 20 bezeye bölün. Her birinin üzerine 1 er çay kaşığı oda ısısında yumuşamış tereyağı paylaştırın. Hamuru elinizle tatlı tabağı büyüklüğünde açıp, tereyağını her yerine yayın. Rulo şeklinde sarıp, diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayın. İlk sardığınız rulodan başlayarak, iki ruloyu elinizle uzatıp birbirine dolayın ve halka şeklinde birleştirin. Tüm hamurlar bitene kadar işlemi tekrarlayın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin. 45 dakika tepsi mayası için bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Genelde poğaça ve açmalarımın daha yumuşak olması için üzerini temiz bir bezle örterim. Fakat bu açmalar o kadar yumuşak oluyorlar ki bu tarifimde hiç gerek duymuyorum. Üzerini örtmeden ılımasını bekleyip afiyetle tüketiyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)

En Yumuşak En Lezzetli En Çok Kabaran Pastane Açması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (192)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sümeyye Şenkaya @Sumeyye_Senkaya2

Şikayet Et

gerçekten çok güzel oldu ellerinize sağlık👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
nur nunu @masalim55

Şikayet Et

2 paket instant maya cok degilmi??? acil cevap
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Pelin Tekin Gül @Pelin_TekinGul

Şikayet Et

2 paket maya cok olmuyor demi yapan varsa yorum yazar mı
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Lotus1 @lotus61

Şikayet Et

Harika oldu tam Pastane de kiler gibi oldu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Lotus1 @lotus61

Şikayet Et

Fanlı mı fansız mı pişmeli acaba ben fansız ayarda pişirince genelde kabarmıyor ya
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Aslı Gurhan Onur Beril @AsliGurhan_OnurBeril

Şikayet Et

yiyen bir daha istedi harika bir tarif teşekkürler 🧡
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
esmerina @esmerina

Şikayet Et

favori poğaçam
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Fahriye Güçlü @Fahriye_Guclu

Şikayet Et

yaptım süper oldu Tskler tarif için normal fırında alt üst yaktım ve fırının tabanına bir taş şu koydum bu nem veriyor deneyin çok fark ediyor.
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Filiz çirkin @filizcirkin_9313

Şikayet Et

hamura şekil vermeden önce içine peynir koysak olurmu acil cevap bekliyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Nazlı Can @Nazli_Can86

Şikayet Et

hayatımda böyle yumuşak açma yapamamistim tadida muhteşemdi teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
@bsrbgcvnats

Şikayet Et

birebir olcuyle harika oldu ,cok tesekkur ederim, mayali tarifleri yapmaktan hep cekinmisimdir ama bu pamuk gibi enfes oldu, ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Sevim Sultan @Sevim_Sultan2

Şikayet Et

tereyağ yerine margarin olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Elmas A. @Elmas_Akkaba

Şikayet Et

cok guzel bir tarif yillarca açma denedim hep husran tadi kotuydu. bu cok guzel oldu cok tesekkur ederim Allah sizden razi olsun emeginize saglik
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Asiye Aydin Kucum @Asiye_AydinKucum

Şikayet Et

tarifinizi denedikten sonra başka tarif denemiyorum bile,bazen biberli ekmek için yapıyorum bu hamuru,bazen tahinli poğaça için…sonuç enfes.senin poğaçaların çok güzel nasıl yapıyorsun diyene de link atıyorum işin sırrı bu tarifte🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Lügyak @lugyak-9746

Şikayet Et

Aynısını yaptım pamuk gibi oldu çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
nur nunu @masalim55

Şikayet Et

2 paket instant maya cok degilmi??? acil cevap
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hatice Sùmer @Hatice_Svr

Şikayet Et

Üzerine yumurta sarısı yerine pekmezli su ile karışık zeytinyağı sürdüm harika oldu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Pelin Tekin Gül @Pelin_TekinGul

Şikayet Et

ben 1.5 paket maya ile yaptim hamuru cok güzel oldu.sadece yağı biraz azaltmak lazim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Pelin Tekin Gül @Pelin_TekinGul

Şikayet Et

2 paket maya cok olmuyor demi yapan varsa yorum yazar mı
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Tarif Defterim @zynpsewde
  
  Şikayet Et
  
  Olmuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
zuhal haste @semina1

Şikayet Et

Biraz once yaptim.tuzlu oldu.tuzu 1yemek kasigi koymadigim halde.unuda 6,5 su bardagi koydum yinede cıvık oldu hamur.tam tarif diyenlere sasirdim dogrusu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
sevgi Adıgüzel @sevgi-adiguzel-8516

Şikayet Et

paketli instant maya yerine kuru maya kullansak ne kadar eklememiz gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- zuhal haste @semina1
  
  Şikayet Et
  
  İkiside Aynı sey zaten.kullanabilirsin
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
GAMZE KURT @aslibasak

Şikayet Et

biraz tereddüt ederek yaptım ama sonuç harika birebir tarif e uyarak yaptım yapmayı düşünenler beklemesin çok teşekkür ederim tarif icin
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ayşe Gökalp @Ayse_Gokalp4

Şikayet Et

Aşırı yumuşak ve bayatlamıyor. Çok güzel bir tarif bayıldık :)
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce