Enfes Patlıcan Musakka

Enfes Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

Alt Tabanı İçin;

• 2 adet patlıcan
• 1 adet orta boy patates

Kıymalı Harcı İçin;

• 200 dana kuzu karışık kıyma
• 1 baş soğan
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biner
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Enfes Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı

Öncelikle herkese hayırlı günler olsun dilerim 😊👏🏼
Bugün akşam İçin hazırladığım yemeğimin tarifimi sizlerle paylaşmak istedim 😊❤️ Dilerseniz tarifimize geçelim ✍🏼👇🏼
Patlıcanlarımızı yıkayıp tuzlayıp yuvarlak yuvarlak kesip kızgın yağda kızartalım. Ardından peçete serdiğimiz bir tabağa alalım fazla yağı çekmesi için. 👏🏼👍🏼👋🏼
Kıymalı iç harcımızı hazırlamak İçin bi tavaya 2 kaşık sıvı yağ alıp soğanımızı kavuruyoruz. Üzerine kıymayı ilave edip beraber güzelce kavuruyoruz. Domatesimizi biberimizi ve baharatlarımızı da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. 👍🏼🖐🏽
Orta boy bir borcama patlıcanlarımızı dizip çiğden doğradığımız patatesleri de üzerine dizip kıymalı iç harcımızı döküyoruz. 👏🏼
Son olarak da salçalı sosumuzu da hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakka boyunca pişiriyoruz ve servise sunuyoruz. 👏🏼👏🏼😋
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋👏🏼👍🏼👋🏼☺️❤️