Bir düdüklü tencerenin içinde etimizi, zeytinyağı ile kavuruyoruz, 5 dk sonra soğanı, biberi, havucu ve bir tutam kekiği ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Küp küp doğranmış ve acı suyu alınmış patlıcanları, çiçek yağında tam kızarmadan alıyoruz. Bir yandan domates sosunu ve salçayı 10-15 dk özdeşleşmesi için kaynatıyoruz. Sosa tuz, karabiber ve 1 çay bardağı kaynar su ekliyoruz.
15 dk pişen eti düdüklü ayarına getirip, içine 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyerek 25 dk daha pişiriyoruz.
Tencerede pişen eti bir fırın kabına alıyoruz, üzerine nohutu, patlıcanı eşit bir şekilde yerleştiriyoruz. Domates sosunu ekliyoruz. Sonrasında milföyü uzun şeritler hâlinde kesip, kalıbın üzerini hasır örgü şeklinde süslüyoruz. Şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
200°C de önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişiriyoruz.
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.