Enfes Tarhanam - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik

Enfes Tarhanam Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo kırmızı biber
1 kilo kuru soğan
1 kilo domates
1 kilo yoğurt
Yarım kilo haşlanmış nohut
1 demet maydanoz
1 demet nane
4 yemek kaşığı tuz
4 5 arası un

Enfes Tarhanam Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar bugün sizlere her zaman yaptığım ve hiç sorun yaşamadım kış ayları için mükemmel bir tarif vermek istiyorum. Hepimiz kışa hazırlık yaparız elbet benim en çok yaptığım tarhana ise şöyle :
İlk başta biber, soğan, domates ve yeşillikler güzelce doğranır. Çok minik yapmak için uğraşmayın zaten kaynatan ve robot işlerimiz var. Doğradığımız tüm malzemeleri bir tencereye alıp güzelce kaynatıyoruz yumuşama olana kadar. Daha önceden hazır haşlanmış nohut varsa kullanabilirsiniz yoksa onuda başka tencereye güzelce kaynatın. Hepsi tam kıvamında yumuşadıysa güzelce bir süzgeçten geçirip nohutuyla karıştırın. Daha sonra malzemelerimizi robottan geçiriyoruz hepsini bitirince yoğurt ekleyip bir karıştırıyoruz. Bundan sonra ki tek işlem unumuzu eleyerek ekleme yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğurun. Ben bu işlem bittikten sonra yoğurduğumuz bu hamur karışımını 3 gün bekletiyorum kimileri 1 hafta 15 gün bekletme fakat çok ekşi oluyor o yüzden tercih etmiyorum. 3 günün sonunda bir sofra bezi çarşaf her ne varsa evde hamurdan parçalar alıp seriyoruz. Bir kaç gün için de zaten çevire çevire kurulacak. Bulunduğunuz bölge ye göre değişir kuruma süresi. Kuruduktan sonra robottan çekiyoruz tekrar tespite alıp hafif nemi gidene kadar 1 gün yeterli tekrar güneşte tutuyoruz. Ve mis tarhanamız hazır :)

Şimdiden herkese afiyet olsun :)

Enfes Tarhanam Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Dilara Tür @Dilara_Tur

Şikayet Et

bingul hanım aslında koku olmuyor ama eşiniz hiç bir şekilde yetmiyorsa nohut koymak zorunda değilsiniz nohut hem vitamin hemde kıvam için fakat onun yerine unu biraz daha fazla koyarsanız sorun olmaz :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Dilara Tür @Dilara_Tur

Şikayet Et

merhaba lar hayalimdeki mutfak çok teşekkür ederim :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

çok güzel oluyor afiyetle yiyin iyi günler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Bingül Genç @Bingul_Genc

Şikayet Et

Ellerinize sağlık nohutlu ekmek yaptığım da eşim kokusunu sevmiyor tarhana içinde koku oluyormu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce