- 8-10 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 4 saat üzeri Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-dogal-yogurt/
Ev Yapımı Doğal Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler
- Doğal İnek Sütü
- Mayalamak için yoğurt
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-dogal-yogurt/
İnsan var olduğu sürece sanırım bu yoğurt mayalama işi hep gündemde olacaktır. Annelerimizden öğrendiğimiz tek şey, mayalamadan önce serçe parmağının süt sıcaklığına yedi saniye kadar dayanabilmesi ve ondan sonra mayalanması gerektiğidir. Ben yoğurdu ilk mayalayışımda tutturmuştum. Ama daha sonraları tutturamadığım çok oldu. Ta ki et termometresi alıp süt sıcaklığını termometre ile ölçüp öyle mayalamaya kadar. İnternet sitelerinde bir sürü bilgi var. Ben ise tecrübe ederek derece belirledim. Süt 55 dereceye geldi mi mayalanmaya hazırdır. Termometreniz yoksa serçe parmağınızı süte sokun, beşe kadar sayın parmak o sıcaklığa dayanırsa sütü mayalayabilirsiniz. Parmak ile şaştığım olsa da termometre ile hiç şaşmadım.
Sütü daima bildiğiniz bir yerden alın, aksi taktirde süt değil beyaz su almış olabilirsiniz. Süt kaynadıktan sonra muhakkak kaymak tutmalı.
Süt mayası olarak ev yoğurdu kullanmanız daha iyi mayalanmayı sağlayacaktır. 1 litre süte bir kaşık yoğurt kullanın. Mayalamadan önce maya kadar süt ile mayayı iyice karıştırın. Süt kaymağında kaşığın sığacağı kadar bir delik açın. Tüm yoğurt mayasını dökün ve kaşıkla sütü dipten bir iki defa karıştırın. Sütü hafifçe fırına koyun, kapağı kapatın. Fırının iç sıcaklığı mayalanmayı mümkün kılacaktır. Beş altı saat sonra süte baktığınızda sütün mayalandığını göreceksiniz. Yoğurdu kapağı açık bir şekilde buzdolabına atın. Bir sonraki günün sabahı kapağı kapatabilirsiniz. Aynı günün akşamına da ev yapımı doğal yoğurdu afiyetle yiyebilirsiniz.
Kolay gelsin. Sağlıcakla.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Tüm menüyü görDoğal Yoğurt Mayası Tarifleri Her türlü yemeğe eşlik etmesiyle sofraların en popüler üyelerinden olan yoğurt,…
Sarımsaklı Süt Neye İyi Gelir? Sarımsaklı süt astımdan kalp sorunlarına kadar birçok rahatsızlığa iyi gelen…
Evde Bitkisel İçerikli Şampuan Nasıl Yapılır? Sağlıklı, güçlü ve kökten uca onarılmış saçlara ulaşmak tıpkı…
Çiçek Coşturan: Canlı, Sağlıklı Çiçekler İçin Tarifler Evde çiçek ve bitki yetiştirmeyi sevenler onların adeta…
Parasetamol Etkili Yiyecek ve İçecekler Bağışıklık sisteminin düştüğü durumlarda vücudunuz hemen alarm verir ve bazı…
Saçları Gürleştirmek İçin Ne Yapmalı? İpek gibi, gür ve canlı saçlara sahip olmak istiyorsanız doğru…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…
Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…
Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…
Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…
Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…
Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…
Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…
Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…
Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…
Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…
Peki 6 saat boyunca fırındamı kalacak
Kışın 6 saat, yazın 4 saat. Fırın çalışmayacak ama kapağı kapalı olacak.
bencede enguzel anlatanlardan olmussunz tesekkurler.
Isıtmıyoruz fırını. Mikrodalga fırın da kullanabilirsiniz. Yine çalıştırmadan.
Fırını ısıtmıyoruz dimi? ama çok güzel anlatmişsiniz :)
Isıtmıyoruz. Teşekkür ederim :-)))
bir litreye 1 kaşıksa 5 litreye beş kaşık bu mantıkla yanlış bana kalırsa çünkü anneannem ve annem ve çevremde bi çok kişi çok az maya kullanmak gerektiğini söyler ki bende yapıyorum ekşi olur fazla olursa
Ben bir litreye bir kaşık kullanıyorum ve hiç de ekşimiyor.
fırını ısıtmıyoruz dimi. ….
Isıtmıyoruz kesinlikle. Fırın hava almadığı için daha iyi mayalanmasını sağlıyor.