- 10-12 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-ekmek-yapilisi/
Ev Yapımı Ekmek Yapılışı İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kuru maya ya da 1 paket yaş mayanın 3’te 1’i
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 kg un
- portakal büyüklüğünde ekşi maya
- 4 ya da 5 bardak ılık su
Elif hanim diyelm bu ekmegi yaptk.. 2. ye tekrar yapacagm o zamanda sil bastan mi yapıyorum yoksa ayırdığım ekşi mayayla direk mayalayarak yapabiliyor muyum?
Ayırmıs oldugunuz mayayla aynı sekilde yapıyorsunuz
elinize sağlık ilk defa denedim inşallah devam ettiririm dediğiniz gibi ayırdım hamurdan teşekkürler
Afiyetler olsun😉
Elif hanim diyelm bu ekmegi yaptk.. 2. ye tekrar yapacagm o zamanda sil bastan mi yapıyorum yoksa ayırdığım ekşi mayayla direk mayalayarak yapabiliyor muyum?
Ayırmıs oldugunuz mayayla aynı sekilde yapıyorsunuz
elif hanım bu ayırdığımız ekşi mayayı istediğimiz zaman kullanabilirmiyiz?bide nasıl muhafaza edecez?
Ayırdığınız mayayı buzluga atabilirsiniz dilediğinizde de cıkarıp kullanabilirsiniz
Ayırmıs oldugunuz mayayı buzluga atabilirsiniz dilediğinizde de kullanabilirsiniz
Benim guzel becerikli arkadasim yaptim mukemmel oldu ellerine saglik …
Afiyetler olsun melegimee
Saolun elif hanim
Elmas hnm yorumlara bakarsanız cevabınızı bulacaksınız
Elif hanim eksi maya nedir ve nasil yapilir
çok güzel görünüyor, kusura bakmayın bu işlerde yeniyim ekşi maya dediğiniz nedir? şu portakal büyüklüğünde ayırdığımız hamur mu? Bizim burda yoğurt yaparken de damızlık derler aynen öyle ayrılır, onunla yapılır bir sonraki yoğurt, acaba onun mantığında birşey mi? şimdiden teşkkürler..
Evet portakal buyuklugunde ayirdigimiz maya eksi maya oluyr..ekmek yapmadan bi gece once 1kase yogurda azcik kuru yada yas maya koyup ilik suyla un katarak yogurun ve bekletin sabaha kadar mayalanacaktir busekilde eksi mayayi elde edebilirsiniz
Elinize saglik.Birkac gun once ben de yapmistim.Yalniz maya olarak sadece instant maya kullandim.Uzun bir mayalandirma evresinden sonra guzel kabardi.Eksi maya kullanmadan da yapilabilir diye dusunuyorum:-).Iyi gunler…
Eksi maya kullanmadanda yapilabilir tabiki ama eksi mayayla yapildiginda gercek ekmek tadina ulasirsiniz digeriyle ise o lezzette olmayacaktir, maya mayalandikca guzellesir..
Gerci yumusacik tadi da yerli yerindeydi ama…o zaman eksi maya da tam bir ekmek tadi veriyormus.