Malzemeler
4 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
İlk etapta yarım su bardağı ılık suya şeker ve maya ilave edilecek.O kabarmaya başlayınca unu ilave edip ılık su ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur yapın.40 dakika kadar mayalanıp kabarınca tekrar yoğurup havasını alıp sıvı yağ ilave edin.Hamuru ikiye bölüp tezgahta açın. Ucundan başlayarak sara sara uca kadar gelin.Uç kısmını düzeltin.unlanmış tepsiye dizin.Üst kısmına keskin bir bıçakla tek sefer de bir çizik atın,çörek otu serpin.Ekmekler iyice kabarana kadar mayalanmaya bırakın.Mayalandıktan sonra fırını 180 dereceye getirip ısıya dayanıklı bir kaba su koyun bu fırında kalsın.Tepsiyi fırına verin 35-40 dakika kadar pişirin.Su buharıyla ekmekler daha iyi kabarıp üstü sertleşmeden pişecek.Fırından çıkınca üstüne gazete örtüp biraz su serpin.Soğuduktan sonra dilimleyin.
Nilüfer Üçbudak tarafından gönderilen 82 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
"Ev Yapımı Ekmek" tarifine 8 yorum yapılmış.
elinize saglik nilufer hanim uzerine biraz sut suruncede yumusak oluyor hafifte kizariyor cok lezzetli hele birde tereyagi varsa enfes
Sağolun Çilem Hanımcım fırına su koyup pişirince aynı normal ekmek gibi oluyor sütlü de deneyeceğim mutlaka:)
Fırından çıkmış sıcak ekmek kokusu gibi yoktur. Ellerinize sağlık Nilüfer Hanım :)
teşekkür ederim Yasemin Hanım tertemiz ve mis gibi kokan ekmek gibisi var mı?sırf iki gün bu kokuyu almak için cevizlisini de yaptım
Nilüfer Hanım tarifinizde malzemede şeker bulunmuyor.Tuz var fakat siz tarinizde ılık suya şeker ve mayaı katın kabarmasını bekleyin diyorsunuz bende şimdi yaptım tuz nerde acaba.Ltfen rica ediyorum tarif yazarken bira daha dikkatli olursanız sevinirim.Hangisi doğru onu siz bilirsiniz ama sizin tariflerinizide seçerek yapıyorsak eğer ve beğenirsam eğer rica ediyorum .İnşallah güzel olacak.Umarım…
Sanem Hanım hamur mayalanırken ilave edeceğiniz miktar hep 1 tatlı kaşığı kadardır şekerli bir hamur değil o yüzden tarifte şeker miktarı yok şekerin olmaması bir eksiklik değil merak etmeyin hamur mayalamak için kullandığım bir yöntem”ben yaptım tuz nerde demişsiniz” tuz yazılı zaten ekmeğiniz kabardıysa hiç bir sorun olmaz sonucunu da yazın lütfen…elinize sağlık
mayayı yuva maya kullanalım dincel özay dino
sevgili dincel özay yuva maya veya pak maya farketmiyor yeter ki taze olsun tarihi geçmesin
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.