Ev Yapımı Nefis Pizza (Püf Noktalarıyla)

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, Pişirme yok

Ev Yapımı Nefis Pizza (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

Bir paket yaş maya (25 g)
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağından biraz fazla su
1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme)
Aldığı kadar un (yaklaşık 500 g=4-5 su bardağı)

Sos için;

2 büyük soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2-3 rendelenmiş domates
Yarım kutu domates püresi (250 g)
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Bir büyük diş sarımsak (ince doğranmış)
Baharat (ben karabiber ve kekik kullandım)
1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme)

Üst harç için;

Damak zevkinize göre yapabilirsiniz ( ben mantar, sucuk, dilim domates, biber, siyah zeytin, kaşar peynir ve mozarella kullandım)

Ev Yapımı Nefis Pizza (Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Nefis bir pizza yapmak için sizinle püf noktalarını paylaşıyorum.
Püf noktalar;
1- Hamurunuzu güzelce yoğurun (ele biraz yapışkan yumuşak bir hamur olmalı)
2- Yaş mayayı (taze olmasına dikkat edin) şeker ve sütle (bu aşamada sakın tuz atmayın) en az 10 dakika bekletin (köpük olana kadar).
3- Pizzalar önceden ısıtılmış yüksek derecede pişirin (220-240 derecede) sadece alt kısmı yakılır ve pizzayı en yüksek raf kısma fırına verin.

Derin bir kapta maya, süt ve şekeri ekleyip bekletin.
Ardından sıvı yağı, suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyin elinize biraz yapışkan bir hamur elde edip güzelce yoğurun.
Streç bir filmle kapatın ve sıcak bir ortamda bir saat mayalanmasını bekleyin.
Bu arada sos malzemelerini hazırlayın. Bir tavaya sıvı yağı, tuzu ve soğanları pembeleşene kadar kavurup bir tabağa aktarın.
Aynı tavada domatesleri ekleyin ve suyu çekene kadar pişirin.
Salçaları, domates püresini ekleyip 5 dakika yüksek ateşte pişirin, ocağın altını kapatın
. Baharatları, ayırmış olduğumuz soğanları ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
Sosumuz hazırdır. Hamuru 2 veya 3 bezeye bölün, tepsinizin boyutuna göre açın (açmak için un kullanın) ve yağlanmış tepsiye hamuru koyun.
Soğumuş sosu pizzanın her yerine sürün.
Dilediğiniz malzemeleri katın, fırına verin (220 derecede, 15-20 dakikada pişti benim).

Afiyet bereketli olsun :)

Not :
Pizzanizi ince seviyorsaniz 3 bezeye bölün.
Ben iki ölçüden yaptım ve 5 beze elde ettim (bir tanesini ince yaptım).

Ev Yapımı Nefis Pizza (Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Nefis Pizza (Püf Noktalarıyla) 2

Ev Yapımı Nefis Pizza (Püf Noktalarıyla) 3

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (393)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

necla bayram @neclabayramilk

Şikayet Et

Merhaba tarifi almayı unuttuğumuz domates sos yerine daha fazla domates rendeleyerek yaptık.En beğenilen pizza tarifi seçtik.Cok çok iyi.Ben büyük fırın tepsisine yaptım ama hamur kalın oldu dolayısı ile daha geç pisti . Bu tarif ile bir büyük bir küçük tepsi daha iyi olur .Sevgi hanıma binlerce teşekkürler böyle güzel tarifi paylaştığı için.
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
Özlem Özer @Ozlem_Ozer32

Şikayet Et

Bende yaptım gerçekten hamuru ve sosu harika tepsinin altına biraz mısır unuda serpin çok daha güzel oluyor, azıcık hamur kaldı onunlada bazlama yaptım oda nefis oldu tereddüd etmeden yapın derim pişman olmazsınız 👍🏻
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
15Evimin kadını25 @eviminkadini

Şikayet Et

yıllardır evde yaptığım ve degismeyen tek pizza tarifi bu,hamuru harcı hepsi yerli yerince ve yiyen herkesin hosuna gidiyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Emine Kaya Incir @Emine_KayaIncir

Şikayet Et

sos fazla geldi bana da hamuru filan çok güzel oldu ama yoğun bir soğan salça tadı geliyor
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Damla Ağır @Damla_Agir

Şikayet Et

tek kelimeyle harika yaptigim tepsi anında bitti ben hamuru fazla civikdi tepsiye yagla açtim incecik oldu hamuru ustu icin de ekstra patates rendeledim mantar,sucuk biber tekrar teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
@tqceulusoy

Şikayet Et

rendelenmiş domates koysak püre koymasak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Büşra Ö. @Busra_Ozektas

Şikayet Et

Hamurunuzu yoğurun nedir ya bir insan tarife bakıyorsa yapmayı bilmiyordur zaten, baştan eksiksiz yazsanıza
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Gözde A. Y. @Gozde_Ayaz3
  
  Şikayet Et
  
  biraz aşağıya kaydirsaniz zaten gerekli olan her şey orada yaziyor hem bakmamissiniz hem de tarif vereni suçluyorsunuz pes…
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
Emre Ebru Ülküsever @EmreEbru_Ulkusever

Şikayet Et

instant maya kullansam olur mu onlar .11 Gr 1 paket yeterli mi
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Şule küçükgöbekçi @sulegbc

Şikayet Et

bu akşam iftara kendime yaptım. yemeye doyamadım o sosu o hamuru o kadar lezzetli ki çok beğendim çok başarılı bi tarif emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
leyla yilmaz @matmazel-lilla

Şikayet Et

Sevgi hanımcım Allah razı olsun. Hamur muazzam oldu maşâallah :) elimde hazır sos vardı onu kullandım, bir dahaki sefere sosunuzu da deneyeceğim nasipse. Ben instant maya kullandım, söylediğiniz gibi aktifleştirdim şekerle. Luxel börekçi tepsisiyle iki tepsi çıktı.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
azra @zrag

Şikayet Et

Hamuru geceden yapip dolaba koysam sabah yapsam nasil olur acab
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Arzu Dilan Karaoğlan @ArzuDilan_Karaoglan

Şikayet Et

Hamuru gerçekten çok beğenildi.Püre yerine domates rendeledim ben sosu zerdeçal ve sarımsakla biraz daha farklı yaptım.2 fırın tepsisi ince hamurlu pizza çıktı.4 kişi 2 tepsiyi anında süpürdü :) tarif için teşekkürler bundan sonra favorim bu tarif
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Reyhan @reyhaneslemkaya

Şikayet Et

ekşi maya ne kadar kullanılır peki
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
busra @nytuser_busra_0980

Şikayet Et

Tavuk sucuğu varmış evde ondan yaptım tadı aynı dana sucuğuyla yapılmış gibi oldu başarılı bir tarif
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
minemini @minemini

Şikayet Et

ben domates sosu yerine yaptigim domates konservesi kullaniyorum hem doğal hemde daha lezzet katiyor
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Zynp Albyrk @Zynp1907

Şikayet Et

Sadece alt rafı yakıcaz fırında ama pizzanın üstü o durumda nasıl pişiyor ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Buket yıldız @buket_arslann

Şikayet Et

kaçıncı yapışım bilmiyorum artık çok güzel oluyor. dışardan aldıklarımızı beğenmez olduk
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
safser34 @Safigul_Selvi

Şikayet Et

sogan mi…pizzada soganin ne isi var
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Yunus Poyraz @Yunus_Poyraz2

Şikayet Et

tereddüt etmeden deneyın harıka oluyor artık para vermiyoruz
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
necla bayram @neclabayramilk

Şikayet Et

Merhaba tarifi almayı unuttuğumuz domates sos yerine daha fazla domates rendeleyerek yaptık.En beğenilen pizza tarifi seçtik.Cok çok iyi.Ben büyük fırın tepsisine yaptım ama hamur kalın oldu dolayısı ile daha geç pisti . Bu tarif ile bir büyük bir küçük tepsi daha iyi olur .Sevgi hanıma binlerce teşekkürler böyle güzel tarifi paylaştığı için.
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
seycan koç @eymenbahra

Şikayet Et

Deneyeceğim birazdan ama sos almayı unutmuşum
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
seycan koç @eymenbahra

Şikayet Et

Domates sosu yerine daha çok domates rendelesek olur mu acaba?
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
İncir265 @fundafeyza

Şikayet Et

Merhabalar tarifinizi bugün denedim ve fotograflarda ekledim, buraya da bir iki not düşmek istedim, yapacaklara fikir olsun dye, öncelikle yaş mayam olmadığı için instant maya kullandım, 220 derecede 25, 30 dk arası pişirdim ve 600 gr un kullandım(bardakla ölçmedim), ölçüler ve hamurun kıvamı gayet yerindeydi, pişirme püf noktası için ayrıca teşekkür ediyorum sevgi hanım çok işime yaradı, malzemeler yanmadan tam olması gerektiği gibi pişti, akşama afiyetle yiyeceğiz inşallah ellerinize sağlık 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce