Süt ocağa alınır ve iyice kaynatılır. Tencereye koyduğunuz miktardan en az bir cm eksilsin. Mayalama yapacağınız kabın içine sütünüzü boşaltın ve soğumasını bekleyin. Serçe parmağınızı batırdığınızda on saniye kadar dayanabiliyorsanız ısı iyi demektir. Mayalık yoğurdumuzu bir kaseye koyup ılıyan sütümüzden üzerine bir kepçe alarak yoğurdu iyice açıyoruz ve sütün ortasından döküp bir iki kere karıştırıyoruz. Sütümüzün kapağını kapatıp polar battaniye yada kalın sofra bezine sararak 4 saat bekletiyoruz. 4 saat sonra örtüleri alıyoruz ve kapağını açıyoruz. Açtığımızda hala ılık olur, bir yarım saatte ağzı açık bekletiyoruz. Daha sonra yoğurdumuzun kapağını kapatıp buz dolabına kaldırıyoruz mümkünse 24 saat yoğurdunuzu açmazsanız pek sulanmayacaktır.
Rahime hanim puf noktanizi deniycem harika fikir tesekkur ederim.Hilal hanim her litreye bir kasik fazla olur siz bide bunu deneyin tabi rahime hanimin onerilerinide dikkate alalim :)
Herkese selam hanim lar yogurdunuz sulu oluyorsa üzülmeyin size bir püf noktası söyleyeyim bir kabın içerisine kaynatilmis sıcak suyu alın ve yaptığınız yoğurt kabini sıcak suyun içerisine katın ve su soguyana kadar yoğurdu üzerine hicbirsey kapatmadan bekletin ve sonuca inanamicaksiniz ama hala üzerine suyu çıkarsa onuda temiz bir bezle alabilirsiniz 1 gece bezi bekletin katı yoğurt elde edebilirsiniz.
canlarim benim havaların sıcak olmasının da etkisi var sulanması normal size püf nokta vereyim yogurdunuz sulu olduysa endiselenmeyin mutfakta çareler tükenmez ben yoğurdu sulu olduğu zaman kaynar suyu bir kabın içerisine alıyorum mayaladıgim yoğurt kadınına kaynar suyun içerisine katıyorum şu
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
ben kapagini kapatmadan once uzerine kagit havlu seriyorum boylece buhar oldugunda su yogurdun icine damlamiyo.. deneyebilirsiniz ;)
evet bende yeni ogrendim ve denedim yogurt boylece daha kati oluyo.ellerinize saglik :)
Süt ılık ve mayalanan kabı kapaksız olunca kaya gibi tutuyor, çünkü kapak olmadığından sütün buharı uçtuğu için sulanmıyor
Rahime hanim puf noktanizi deniycem harika fikir tesekkur ederim.Hilal hanim her litreye bir kasik fazla olur siz bide bunu deneyin tabi rahime hanimin onerilerinide dikkate alalim :)
bir daha ki mayalamamda daha az yogurt koycam tesekkurler :)
evet sicaginda etkisi oluyor. En son yaptigim su gibi oldu hic tadi da yok nasil degerlendircem bilmiyorum cok lezzetsiz oldu :(
Herkese selam hanim lar yogurdunuz sulu oluyorsa üzülmeyin size bir püf noktası söyleyeyim bir kabın içerisine kaynatilmis sıcak suyu alın ve yaptığınız yoğurt kabini sıcak suyun içerisine katın ve su soguyana kadar yoğurdu üzerine hicbirsey kapatmadan bekletin ve sonuca inanamicaksiniz ama hala üzerine suyu çıkarsa onuda temiz bir bezle alabilirsiniz 1 gece bezi bekletin katı yoğurt elde edebilirsiniz.
canlarim benim havaların sıcak olmasının da etkisi var sulanması normal size püf nokta vereyim yogurdunuz sulu olduysa endiselenmeyin mutfakta çareler tükenmez ben yoğurdu sulu olduğu zaman kaynar suyu bir kabın içerisine alıyorum mayaladıgim yoğurt kadınına kaynar suyun içerisine katıyorum şu
Malum havalar sıcak yoğurt o yüzden de sulu oluyo ben sulu olduğu zaman derin bir kaba kaynamış suyu katiyorum mayaladıgim kabıda
çok yoğurt koyuyorsunuz ondan sulu oluyor ben 2. 5kg süte dolu dolu 1 yemek kaşığı yoğurt ile mayalıyorum böyle oluyor.
bende aynen bu sekilde yapiyorum sulu oluyor ama ben her litreye 1 kasik koyuyorum hele bu sefer ki su olmus :( masallah sizinki tas gibi duruyor