Ev Yoğurdu Mayalama - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ev Yoğurdu Mayalama Tarifi İçin Malzemeler

3 litre süt ( ihtiyacınıza göre miktarı ayarlayabilirsiniz)
3 tatlı kaşığı yoğurt
Sıcak tutması için kalın bir kaç parça örtü

Ev Yoğurdu Mayalama Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar, bugün taş gibi yoğurt nasıl yapılır onun tarifini vereceğim. Eğer hazır sütten yapmıyorsanız aldığınız sütü yarım saat kadar kaynatın, kaynayınca sütün altını kapatıp soğumasını bekleyin. Arada sıcaklığını kontrol ederseniz iyi olur, soğuduğunu hissedince serçe parmağınızı süte sokup 7 saniye sayın eğer eliniz yanmadan durabiliyorsanız yoğurt mayalanmaya hazırdır. Ama çok soğukta olmayacak illaki yakacak biraz parmağı. Yoğurt olan tabağa 2-3 kaşık süt alıp yoğurtla sütü karıştırıyoruz. Sonra tencereye koyup karıştırıyoruz. Sonra tencerenin kapağını kapatıp üstünü sıkıca örtüyoruz. (ben ufak bir battaniye örtüyorum.) Maya size az gelebilir ama bilinenin aksine yoğurdun güzel tutması için maya çok atılmaz. Yoğurdun tutma süresi yaz ve kış mevsimine göre değişir, yazın 3-4 saatte olur, kışın rahat 6 – 7 saat durması gerekiyor. Yoğurt hazır olunca örtüyü kaldırın kapağı açın 1-2 saatte kapağı açık dursun. Sonra buzdolabına koyun, çok acele değilse 1 gün bekletirseniz daha iyi olur. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

elif @17elif17

Şikayet Et

sutun icine kaynarken tahta kaşık yada kepce koyarsaniz tasma yapmaz..sütünuz açık sütse yarım saat kaynatilacak .sonrasında ocaktan alinacak zaten.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
mehtap @Mehtap_PasliAksu

Şikayet Et

sut kaynayinca hemen sondurmeyip yarim saat dahami kaynicak. bide sut kaynadikca tasiyo yarim saat nasil kaynicak cvp yazarsaniz sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Emel Sığanık Yılmaz @emel-ylmz
  
  Şikayet Et
  
  mehtap hanım, sütçüden aldığınız sütü tencereye koyacaksınız zaten yarım saate anca kaynama noktasına geliyor. 3 kg süt için geçerli bu tabi 1 kg süt daha çabuk kaynar. altını çok açmayın ve arada karıştırın. yoksa fokurdar taşar. kaynama noktasına gelince altını biraz daha kısın, karıştıra karıştıra kaynatın. sütü kontrol etmek çok önemlidir taşarsa sonra ocak temizlemek kabus :))
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce