- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-orijinal-lahmacun-adana-osmaniye-yoresi/
Evde Orijinal Lahmacun (Adana Osmaniye Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- Yaptığım iç miktarına göre unu belirledim yaklaşık 5 su bardağı
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yeteri miktarda ılık su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
İç malzemesi için;
- 250 gr kadar kıyma
- 4 kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 3 yeşil biber
- 2 su bardağı domates püresi (Yazdan yaptığım konserve kullandım)
- Yarım bağ maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
Baharatlar;
- Tuz, karabiber, pulbiber
çok güzel bir tarif, ama ben fazla ince açtım ilk yufkalari, kuru oldu, sonrakiler daha iyi oldu. hamur çok basit, içim fazla idi, iki ölçü hamur daha yogurup kapalı pide yaptım ve buzluğa attım, enfes oldu, lahmacundan çok pide hali daha güzel oldu.
sizlerinde ellerine sağlık
Ellerinize sağlık kaç adet cıkıyo bu ölçülerle
hayırlı günler lahmacunu evde firindami pişirdiniz
evet evde pişirdim Betül hanım
çok güzel bir tarif, ama ben fazla ince açtım ilk yufkalari, kuru oldu, sonrakiler daha iyi oldu. hamur çok basit, içim fazla idi, iki ölçü hamur daha yogurup kapalı pide yaptım ve buzluğa attım, enfes oldu, lahmacundan çok pide hali daha güzel oldu.
sizlerinde ellerine sağlık
Lahmacun hamurunu çok ince açtım, biraz kuru oldu, ama kalan hamur ile pide yaptım, pidesi lahmacumdan kat kat iyi oldu, harika pratik bir hamur, tesrkkurler
afiyetler olsun ☺️
Ellerinize sağlık kaç adet cıkıyo bu ölçülerle
hayırlı günler lahmacunu evde firindami pişirdiniz
evet evde pişirdim Betül hanım
keşke su miktarı da net yazsaydıniz ilk kez böyle bir tarif deneyecek kişi için belirsizlik oluyor,
haklısınız keşke belirtseydim.elim alıştığı için göz kararı şeklinde ölçmek hiç aklıma gelmedi
Ne kadar su koyduğunuzu da yazar mısınız
tarifdeki hamurdan kaç adet çıkıyor acaba
Ne kadar düzgün bir imlayla yazmışsınız, burada pek rastlanmayan bir durum. Sizi tebrik ederim.
teşekkür ederim Başak hanım
merhaba çok
dün yaptım herkes çok beğendi Teşekkürler tarif için
afiyet olsun çok sevindim begenilmesine😘
su ölçüsü vermemişsiniz ne kadar su koydunuz acaba
ele yapışmayacak hamur olacak inanın göz kararı koydum İlknur hanım
Ellerinize sağlık Ayşegül hanım çok güzel görünüyor hemşeriyiz sanırım bu arada selamlar 😊
teşekkür ederim Nuran hanım evet Osmaniyeliyim ne güzel hemşehri çıkmak 😘
çok güzel olmuş denilecek ellerine sağlık
çok teşekkür ederim sağlıcakla kalın 😃
lezzet aynı aradaki fark sadece odun fırınında pişmesi ve hamurun fırına ait olmasi.ama ben defalarca yaptığım için sonunda aynı kıvamı yakaladım ve lezzetle yiyoruz.
aynı lezzeti veriyor mu acaba gerçekten çok merak ettim mutlaka deneyeceğim
evet