burcu hanım tam tersine gayet iyi özlemişti,hoş görünmemeside bakış açısına göre değişir ne diyim:)

elinize saglık bende ezogelin çorbası yaparken yeni bir yöntem öğrendim ve sonuçtan çok memnun kaldımsizlede paylaşmak istiyorum ben düdüklü tencerede pişiriyorum tenceremize ilk önce sıvı yağ koyup bşr adet büyük boy soğanı ince doğrayıp kavuruyorum sonra bir miktar domates salçası ilave ediyorum ve yıkadığım mercimek ve çok az bulguru kavurduğumuz yağ ve soğanın içine ekleyip biraz daha birlikte kavruyorum bu esnada içine tereyağı nanne ve kırmızı biber ilave edip bütün malzemeyi biraz daha kavurunca kaynamış suyu ilave ediyorum biraz kaynattıtan sanra çıpıyorum harika oluyor afiyet olsun

denedim.nefis oldu.pişirmenin sonunda limon ekledim.1-2 dk da öyle pişirdim.servis ederkende üzerine kaşar peynir..çok lezzetli oldu.

hoş görünmüyor.sanki özleşmemiş gibi :(

nesi olmadı ece hanım?

denedim ama açıkcası olmadı :(

teşekkürler öneriniz için keriman hanım…

Mukadder hanım elinize sağlık,yaşadığım yörenin “Dul-avrat” çorbası malzemeleriyle…Mercimek ağırlıklı bir çorba olduğu için bulgur ve pirinç pişme genişliği göz alınırsa ,mercimeği birazdaha fazla eklemekte fayda var,acizane fikrim.Elinize yüreğinize sağlık,paylaşım için…