Ayla Hanım’ın gönderdiği diğer tariflere ulaşmak için burayı tıklayın. Paylaşımınız için teşekkürler.. Ellerinize sağlık..

Malzemeler:
1 su bardağı sarı mercimek
1 orta boy patates
1 tane küçük kuru soğan
tuz,tablet tavuk suyu

Hazırlanışı

Mercimeği yıkayıp süzün, soğan ve patatesi doğrayıp göz kararı su koyun ve pişirin arzuya göre kıvamını sıcak su ekleyerek ayarlayın tuz ve tavuk suyu tabletini ekleyin. Blenderdan geçirin üzerini kızarmış tere yağı ile süsleyin..

Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.

Kolay Mercimek Çorbası

İki hafta önce Uno’dan blogger sofrası etkinliği için davetiye aldım. Davetiyenin bana özel hazırlanması ilk dikkatimi çeken şey olmuştu. Davetiyeyi okuduğumda sitemin incelenip ondan sonra davetiyenin hazırlandığını hissettim. Etkinliğe gittiğimde diğer davetlilerinde aynı şeyi düşündüğünü görecektim..

Bu güzel daveti geri çevirmek olmazdı. Ayrıca bu davet sayesinde bloglarını takip ettiğim diğer blog yazarı arkadaşlarla tanışma fikri beni heyecanlandırıyordu. 23 Kasım Pazar günü Marmara Yelken kulübünde düzenlenen güzel bir kahvaltı ile bir araya geldik.

Neden orada olduğumuzu Uno İletişim ekibi dışında hiç kimse bilmiyordu ve açıkçası merakta ediyorduk. Zengin bir kahvaltının ardından yapılan sunum ile blogger sofrasının neden kurulduğunu öğrendik. Uno ekibi, Türk insanının ne kadar fazla ekmek tükettiğinden ve tüketilen ekmeklerin genellikle besleyici içerikten yoksun olduğundan bahsetti. Madem en çok tükettiğimiz gıda ekmek ise neden daha kalitelisini tüketmiyorduk? İşte bu konuda bizlerin yardımı ile bilinçli tüketicilerin çoğalmasını amaçladıklarını söylediler.

Bize düşen görev ise yazılarımızla, ziyaretçilerimize ulaşmak, ekmek ve ekmek tüketimi hakkındaki alışılagelmiş yanlış anlayışları değiştirmek. Ben de bu konu hakkında yazılar yazmayı düşünüyorum. Gelecek haftalarda yapacağımız Uno fabrika gezisi sonrası ekmek üretimi hakkında edineceğim bilgileri sizinle paylaşıyor olacağım. Umarım bu sayede hem siz hem de ben birer kaliteli ekmek tüketicisi oluruz…

Böyle bir etkinlik ile bizleri bir araya getiren, daha da önemlisi yanlış ekmek tüketimi konusunda halkı bilinçlendirmeyi amaçlayan Uno’ya bir kez daha teşekkür ederim..

Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.

Blogger Sofrası Kuruldu

Özlem Hanım’dan az önce aldığım damla çikolatalı kurabiye tarifini sıcak sıcak yayınlamak istedim :) Ellerinize sağlık..

Özlem Hanım’ın diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayın.

Malzemeler

125gr. margarin veya tereyağı (yumuşamış)
2 çorba kaşığı dolusu yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
yarım paket kabartmatozu
250gr. damla çikolata

Hazırlanışı

Çikolata damlacıkları hariç tüm malzemeyi yukarıdaki sıraya göre derin bir kaba boşaltıp özlü bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, sonrasında damla çikolatalarıda ilave edip tekrar yoğurun. Hazırladığınız hamurdan şekil vermeden parçalar koparıp az yağlı tepsiye dizin ve 180 derece fırında üzeri pempeleşinceye kadar pişirin.Yaklaşık 30 dakika kadar…
Not: Damla çikolata yerine yada ek olarak üzüm ve benzeri malzemelerde kullanılabilir, ayrıca tepsiyi yağlamak yerine yağlı kağıtta serilip pişirilebilir.

Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Sevgili Ayla Hanım dün hazırlamış olduğu mecimekli börek tarifiniz bizlerle paylaştı. Ellerine sağlık Ayla Hanım nefis görünüyor.

Ayla Hanım’ın birbirinden güzel tariflerine ulaşmak için burayı tıklayın.

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 adet yumurta
10 yemek kaşığı sıvı yağ
2 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İçinin yapılışı:ince doğranmış soğanı, 5 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleştirin.Haşlanmış mercimek, tuz ve karabiberi ekle, 2-3 dak pişir.
Böreğin yapılışı:
Yufkaların harcını hazırlayalım. Yumurtanın birinin sarısını üstüne sürmek için ayırın ve kalanları çırpıp, süt ve 5 yemek kaşığı yağ ile karıştırın. 3 adet yufkayı aralarına harçtan sürerek üst üste koyun. Üçgen şekilli 12 parçaya bölün. İç malzemesini koyup kenarlarını kapatıp rulo halinde sarın. Yağlanmış tepsiye dizerek üzerine daha önce ayırdığımız yumurta sarınısı sürün ve 30 dakika pişirin..

Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.

Mercimekli Börek Tarifi

Malzemeler (6 kişilik)
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı hindistancevizi
80 gr bitter çikolata
yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı :

Tencereye irmik, şeker, hindistancevizi ve vanilyayı dökerek karıştırın. Daha sonra sütü ilave ederek karışımı kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Hazırlamış olduğunuz muhallebiyi bir kaba dökerek soğumaya bırakın. Çikolata sosunu hazırlamaya başlayalım. Bunun için ısıya dayanaklı bir kaba küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı koyun. Bu kabı da içinde sıcak su bulunan bir başka kabın içerisine koyun ve ocağı yakın. Çikolatanın sudan aldığı ısı ile erimesini sağlayın. Erimiş çikolatayı tatlının üzerine gezdirerek, ceviz ile süsleyin. Afiyet olsun.

Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Ayla Hanım’dan bu sefer de bir yemek tarifi  alıyoruz. Yemeklerinin de en az pastaları kadar güzel olduğuna eminim zaten resimde bu sözlerimi destekler nitelikte. Ellerinize sağlık Ayla Hanım. Teşekkürler..

Ayla Hanım’ın birbirinden güzel diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayın.

Malzemeler
1 Kilo kanat
2 büyük boy patates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
arzuya göre tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı
Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın. Derin bir kaba sıvı yagı baharatları koyup karıştırın, patatesleri içinde harmanlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın, kalan yağın içerisinde de kanatları bulayıp tepsiye dizin 180′de arzuya göre kanatlar kızarana kadar pişirin..

Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.

Fırında Patatesli Kanat Tarifi

Bugün ne tarifi yayınlasam diye düşünürken Özlem Hanım imdadıma yetişti. Tarifin ismini bilmediğim için keçi peynirli poğaça dedim ve hemen yayınladım. Özlem Hanım ellerinize sağlık, poğaçalar nefis görünüyor..

Özlem Hanım’ın diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayın.

Malzemeler

1/2 su bardağı mısır özü yağı yada kanola yağı
1/2 su bardağı Becel margarin
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
yeterince un
100 gr keçi peyniri (içine koyulacak)

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri sıvı yağdan başlayarak derin bir kaba koyun,alabildiğine un ilave edip, özlü bir hamur oluşturun. İstediğiniz büyüklükte parçalar koparıp içine keçi peyniri koyun ve yağlanmış tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı ve susam ilave edip 180 derece fırında üzeri pempeleşinceye kadar pişirin
Afiyet olsun

Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.

Keçi Peynirli Poğaça Tarifi

Bugün gelecek olan misafirlerim için pasta yapmaya karar verdim. Pasta konusunda çok yetenekli değilim ancak hem yapımının kolay olması, hem de tüm malzemelerin evde bulunur türde olması bu pastayı yapmamda etkili oldu. İyi ki yapmışım gerçekten sonuç süperdi. Herkes çok beğendi hatta ablam giderken bir parça da yanına aldı :) artık acil durumlarda hızlı bir şekilde, güzel bir sonuç alabileceğimiz bir tarifimiz var. Siz de deneyin!!

Malzemeler

Keki için;
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
3,5 çay bardağı un
125 gr margarin
1 paket kabartma tozu

Kreması için;
Yarım kg süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Hazırlanışı

İlk olarak keki hazırlamalıyız. Bu nedenle derince bir kapta 2 adet yumurta ile 1,5 çay bardağı şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Daha sonra kalan malzemeleri yani yoğurt, un, erimiş margarini, kabartma tozunu ekleyerek kekin hamurunu oluşturun. Hamuru yağlamış olduğunuz tepsiye dökün. Tepsinin çapı yaklaşık 25 cm genişliğinde olsun. Hamurumuzun miktarı çok değil o nedenle büyük bir tepsiye koymayın. Keki 160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Kek piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın ve bu arada kremasını hazırlayın.

Krema için yukarıda belirtilen malzemeleri bir tencereye ekleyerek koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Krema hazır olduğunda kekinizi ortadan ikiye bölün, Keklerin arasına tüm kremayı dökün ve eşit olarak yayın. Kekin üst kısmını kapatın ve en üstüne pudra şekeri serpin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..

Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.

Pratik Alman Pastası

Malzemeler

8 adet milföy hamuru
1 paket hazır pasta kreması ya da kendiniz yapmak istiyorsanız buradan pasta kreması tarifi alabilirsiniz.
Reçel ya da marmelat
pudra şekeri

Hazırlanışı

Milföy hamurlarınıza farklı farklı şekiller verebilirsiniz. Sırası ile hepsinin yapımını anlatmak istiyorum.

Yukarıda resimde görülen şekli vermek istiyorsanız; Milföy hamurlarınız yumuşadıktan sonra karşılıklı iki köşesi birleşmemek koşulu ile hamurun iç kısmını kare şeklinde kesin. Daha sonra resimlerden de anlaşılacağı gibi kesilmiş köşeleri iç kısımdaki minik karenin üzerine katlıyorsunuz. Her iki köşeyi katladıktan sonra kremayı ve marmelatı üzerine koyarak fırına sürün. 160-170 derecede milföy hamurlarınız pişene kadar bekletin. Eğer pişmiş krema kullanıyorsanız bence kremayı ve marmelatı daha milföyler  piştikten sonra ekleyebilirsiniz. En azından marmelatını fırından aldıktan sonra ekleyin daha lezzetli oluyor.

Ayrıca isteğinize göre Milföy hamurlarınızı şekillendirebilirsiniz. Biz iki farklı görünüm daha elde ettik. Onların yapımını yazının devamında okuyabilirsiniz.

Bu iki görünümü oluşturmak birbirine çok benziyor. İlkinde milföy hamurunun içine krema ve marmelatı koyduktan sonra karşılıklı iki köşesini kremanın üzerine katlıyor, ikincisinde ise milföy hamurunu oklava ile biraz büyütmeniz gerekiyor. Diğeri gibi içine malzemeler eklendikten sonra sararak şekildeki görünümü elde ediyorsunuz.

Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpmelisiniz. Afiyet olsun..

Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.

Kremalı Milföy Tarifi

Sevgili Ayla Hanım’ın ellerine sağlık, yine nefis bir tarifini bizlerle paylaştı. Kendisine çok teşekkür ederim.. Tariflerinin devamını merakla bekliyoruz :)

Ayla Hanım’ın diğer tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nescafe
150 gr tereyağ
1 paket şekerli vanilin
2,5 - 3 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
kahve çekirdeği

Hazırlanışı
Yumurta şeker ve nescafe mikserle 2 dakika çırpılıp üzerine diğer malzemeler eklenir ve yoğrulur. Yarım ceviz büyüklüğünde yuvarlanır üzerine kahve çekirdeği bastırılıp 160 derecede 15-20 dk pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.

Kahveli Kurabiye Tarifi