Fellah Köfte (Muhteşem Sosuyla) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Fellah Köfte (Muhteşem Sosuyla) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

1 su bardağı köftelik bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1. 5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için ;

3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 miktar tuz

Haşlamak için;

Su
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı limon tuzu

Üzeri için;

Sarımsaklı yoğurt

Fellah Köfte (Muhteşem Sosuyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhaba.

Bu tarifi Saniye Annenin sitesinde görmüştüm. Daha önce denedim çok beğenmiştim. Burda da paylaşmak istedim.

Köftesi için irmiği ve köftelik bulguru, bir buçuk su bardağı kaynar su ile ıslayıp üzeri kapalı 10 dk kadar şişmesini bekliyoruz. Bu arada köfteleri haşlamak için tencereye su koyup içine 1 çay kaşığı kadar limon tuzu ve bir miktar sıvı yağ koyup kaynamasını bekliyoruz.

Köfte için gereken malzemelerin hepsini yoğurma kabına alıp şişen irmikle düğü katıp yoğuruyoruz. Şekil vermek için elimizi ıslatıp köfteden küçük parçalar alarak yuvarlayıp ortasına parmağımızla hafif bastırıyoruz. Hepsine aynı sekli verdikten sonra kaynayan suyun içerisine atıp haşlamaya bırakıyoruz

Sosu için tavaya sıvı yağ ve rendelenmiş sarımsağı koyup kavuruyoruz. Salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Rendelenmiş domatesi ilave edip domatesler yumuşayana kadar pişirelim ve baharatlarını tuzunu ekleyip altını kapatalım. Nar ekşisini koyup karıştıralım. Sosumuz hazır
Haşlanan köfteleri sos ile buluşturup karıştıralım.

Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt döküp maydanozla süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun :)

Fellah Köfte (Muhteşem Sosuyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.