Malzemeler
500gr kıyma (köftelik)
yarım şişe maden suyu
tuz,karabiber
1 küçük soğan
1-2 bayat ekmek içi
3-4 patates
kırmızı biber
yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
köftenin hazırlanışı:
kıymaya ince doğranmış ve suyu sıkılmış soğanı, ekmek içini, karabiber ve tuzunu ekleyip yaklaşık 5 dakika yoğurun ve maden suyunu ekleyip tekrar yoğurun.Yoğurulan kıymayı buzdolabında 1 saat dinlendirip çıkartın ve elinizde şekillendirin..
patatesin hazırlanması:
patatesleri kızartmalık doğrayın bir kabın içerisinde sıvıyağ, tuz ve kırmızı biber ekleyip patatesleri harmanlayın.
yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önce patatesleri serin üzerine köfteleri dizin köftelerin aralarına da arzuya göre domates dilimi ve ya biber dizin 200 dereceli fırında pişirin..
Ayla Yakut tarafından gönderilen 57 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
Favorilerime Ekle
"Fırında Köfte ve Patates" tarifine 9 yorum yapılmış.
Patatesler kızarmış gibi gözüküyor resimde. Tadıda kızartılmış patates gibimi acaba. Ellerinize sağlık güzel gözüküyor.
Gülçin hanım ben kızartma zararlı olduğu için ve yağı fazla olduğu için fırında yapmayı tercih ettim. Çok güzel oluyor doğrusu…
ellerinize sağlık,güzel gözüküyolar.sodayı neden koyuyorsunuz acaba merak ettim mangalda yapıncada ilave edilebilirmi.teşekkürler
Hümeyra hanım sodayı maden suyu olarak mı sordunuz..yoksa karbonat olarak mı anlayamadım..
Ben sodayı köfteler pişerken kabarması köftenin puf puf olması için kullanıyorum..
Ayla Hanım maden suyu gerçekten köfteyi kabartıyor mu? Cıvık olmuyor mu köfte harcı? Ben hiç denemedim. Karbonatı duymuştum ama ağzımıza karbonat tadı gelir diye hiç denemeye yanaşmadım.
maden sodası olarak sordum
ayla hanım, anladım teşekkür ederim maden suyu köftenin kabarmasını sağlıyo demek yeni öğrendim ona göre ekmeğini orantılarsak cıvık olmaz herhalde. ilginize teşekkür ederim.emeğinize sağlık.
Humeira hanım zaten et maden suyunu ekmeğiyle beraber çok çabuk çekiyor.
Harika gözüküyor Ayla Hanım, bütün tariflerinizi çok beğeniyorum.
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.