Öncelikle krep malzemelerini karıştırıp boza kıvamında bir hamur elde edelim. Krep tavamızda(yoksa teflon tavada) tava ısındıktan sonra krepleri pişirelim. Tavanın ortasına bir miktar hamur dökülüp, tavayı çevirerek tava tabanına yayılması sağlanacak. Bir yüzü piştiğinde kenarlarından tavayı bırakacaktır. Spatula yardımıyla yada tavayı sallayarak iki yüzünü de pişirelim. Pieşn kreplerimiz beklesin.
Beşamel sos için; tereyağına tencereye alıp eritelim ve unu ekleyip kavurmaya başlayalım. Un kavrulduktan sonra soğuk sütü yavaş yavaş eklerken hızlıca çırpalım. Yumurta sarısı ve tuz ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Pişen sosu bekletelim.
Tavuk sote için, Sıvı yağı tavaya alalım. Küp doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri birlikte kavuralım. Hafif kavrulduktan sonra küp doğranmış tavuk ve margarini ekleyip kavurmaya devam edelim. Kavurma işlemi yüksek ateşte ve sürekli çevirerek olmalı. Tavuklar pisince baharatlarını ekleyip bir kaç kez daha çevirip altını kapatalım.
Pişen krepi çukur bir kasenin üzerine serip içine tavuk sotemizden koyalım. Krepin kenarlarını toplayıp bohça gibi saralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ters çevirelim. Tüm malzeme için aynı işlemi uyguladıktan sonra, beşamel sosu üzerilerine eşit miktarda paylaştıralım. Her birinin üzerine bir dilim kasar peynir koyup, 180 derece ısıtılmış fırında, orta rafta 10 dakika kadar pişirelim. Yemeğimiz servise hazır. Dilerseniz kaşar peynirinin üzerine az miktarda tereyağ sürüp kırmızı toz biber sökebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Kreplerin büyüklüğü ne kadar acaba
Kişnişin tadı nasıl acaba olmasa olurmu
Kreplerin büyüklüğü ne kadar acaba
Besamel soslu kismini yapmasakta guzel olur mu?
Ayse Hanim, Besamel sos sevmiyorsaniz, sadece kasar peynir kullanarak da yapabilirsiniz.
Ben bu krep olcusunden 6 tane cikaramadim ölçüyü 2 kat yapin
afiyetle yiyin
Tesekkurler, size de tavsiye ederim harika bir tat :)