fırında milföylü tavuk-mantar sote tarifi
Hamide Şirin Bol
525
kişinin defterinde

Fırında Milföylü Tavuk – Mantar Sote

(1 oy, puan: 5,00)

Fırında Milföylü Tavuk - Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet kemiksiz tavuk incik
  • 250 g mantar
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber, tuz, kırmızı biber, çok az kimyon
 Üzeri için;
  • 2 adet milföy hamuru
  • Kaşar rendesi

Fırında Milföylü Tavuk - Mantar Sote Tarifi Yapılışı

Tavuk incikler doğranır ve sıvıyağda hafif rengi dönene kadar pişirilir.
Mantarlar yıkanıp iri doğranır ve tavuklara eklenir.
Soğanlar ay şeklinde doğranır,biberler doğranır ve tavuğa eklenir.
Biraz suyunu salıp pişmeye bırakılır ve doğranan domatesler de eklenir,baharatlar eklenip tencerenin kapağı kapalı olarak mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişen yemek dinlenmeye alınır ve dinlendikten sonra güveçlere paylaştırılır ve üzerine hafif yumuşayan milföyler merdane yardımıyla biraz açılır ve ince şerit halinde kesilir ve güveçteki sotenin üzerine sepet şeklinde yerleştirilir.
Kaşar rendeside üzerine serpiştirilir ve 200 derece fırında milföyler kabarıp kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…
 

Deneyenlerden Fotoğraflar


    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Bu tarife fotoğraf gönderen ilk kişi siz olun!