- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Yaz ayı kebaplarından olan patlıcan kebabı oldukça tercih edilen bir kebaptır. Arasındaki köfteler ile lezzetine doyum olmayan patlıcan kebabı eşe, dosta, misafire, herkese yapılabilecek bir tarif. Farklı sunumu ile ilgi odağı olacak, enfes tadı ile dillerden düşmeyecek. Gösterişli olan tarifimizin yapımıda oldukça pratiktir. Ana yemeklerinizin baş tacı olan patlıcan kebabımız sosu ile harmanlanınca bir başka lezzete ulaşıyor. Gelen misafirlerinize rahatlıkla yapabileceğiniz kebabımızı denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Gelelim şimdi patlıcan kebabı için gerekli malzemelere :)
Yaz ayı kebaplarından olan patlıcan kebabı oldukça tercih edilen bir kebaptır. Arasındaki köfteler ile lezzetine doyum olmayan patlıcan kebabı eşe, dosta, misafire, herkese yapılabilecek bir tarif. Farklı sunumu ile ilgi odağı olacak, enfes tadı ile dillerden düşmeyecek. Gösterişli olan tarifimizin yapımıda oldukça pratiktir. Ana yemeklerinizin baş tacı olan patlıcan kebabımız sosu ile harmanlanınca bir başka lezzete ulaşıyor. Gelen misafirlerinize rahatlıkla yapabileceğiniz kebabımızı denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Gelelim şimdi patlıcan kebabı için gerekli malzemelere :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-patlican-kebabi/
Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boy patlıcan
Köfte için:
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- Maydanoz
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Kimyon
- Tuz
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- Sivri biber
- Domates
tarifi aynen uyguladım çok lezzetli oldu elinize sağlık tşkler 🌷
Ellerinize sağlık deneyecem. Inşaallah becerebilirim🤗
üzgünüm hiç lezzetli bir yemek olmadı köfteyi patlıcanı kizartinca güzel olur belki
Patlıcanları çok az kizarttim ve sonra tarife birebir uydum çok lezzetli oldu herkes çok beğendi 👏
Patlıcanları önden kızartıcam pişmezse köfte yanar biber yanar
yumurta kullanmasam olur mu bebeğimin alerjisi var
patlicanlari tepsiye dizip uzerlerini cok az yaglayip firina oncesinde atip kizardiktan sonrasinda kofteleri eklemenizi oneririm pismedi diyenler icin.
Patlıcanlarım pişmedi uzun süre pişirmeme rağmen
fırın torbası kapatmadan olur mu
Merhaba, üzerleri fazla kızarmadan pişsin diye fırın torbası ile kapatıyorum ama pişirme kağıdı ile de kapatılabilir.
Yağlı kağıdı ıslat buruştur açıp ser
kebap dediğimiz de sadece tuz ve sarımsak oluyor bu bence patlıcanlı köfte 😅 şeklini sevdim ama bu akşam patlıcan kebabı yaparken bende böyle yapicam
Pişmedi arkadaşlar pişmiyor 1 saat pişirdim en sonunda köfteleri çıkardım tek başına attım fırına yoksa olcak gibi değildi bildiğin köfteler çiğ kaldı yazık günah ya kızartıp yapın yada sosundan önce fırınlayın
tarif için teşekkürler denedim çok güzel oldu
Abla peki galette unu yerine normal un koysam kötü olur mu
Lütfen cevaplarmısınız yemeğe yapıcam ve galette unu bulamıyorum
Merhaba, ekmek ufalayarak ekleyebilirsiniz, un olmaz.
Bir gün önceden çöp şişe dizip dolaba koysam sonra ki gün sosunu döküp pişirsem olur mu acaba acil cevap lütfen🙏🏻
ben patates de ekledim yuvarlak yuvarlak doğrayıp ve kızartmadan güvenemedim o yüzden patates ve patlıcanı yağda biraz kızarttım hem de daha fazla oldu 🥰
acaba köfteler pişer mi
Ben yaptım biraz içi çiğ kalmıştı
Şaşmayan tarif diye buna derim, hem kolay hem lezzetli 🤤 kaçtır yapıyorum misafirlerim hayran kalıyor
çiğ kalmıyor değil mi içi yarın yapıcam da
Fırın torbası yerine yağlı kâğıt olur mu
normal un koysak olmuyor mu
Olmaz ama bayat ekmeği robottan geçirip galeta unu yerine kullanabilirsiniz
Anladım. teşekkür ederim
Yaptım çok güzel oldu tazsiye ederim
fırın torbası ne oluyo
Marketlerde satiliyor. Sorarsaniz gosterirler.
patlicanlari kizartmadan koyarsak fırında piser mi acaba .cvp verirseniz sevinirim lütfen
pişiyor