🔹Öncelikle bir kabın içerisine un, tuz ve șekeri koyup karıștırılır.
🔹Ayrı bir kapta ılık sütü yumurta sarıları ile karıştırılır ve üzerine maya eklenip eritilir. Bu karıșım un karıșımına eklenir ve yoğurulur.
🔹Daha sonra eritilmiș tereyağı eklenir ve yoğurulur.
➡Hamur yağlı ve yapıșmaz olacaktır bu normal. Üzerine streç (film) geçirip birde bezle kapatalım ki güzel kabarsın (45 dk civarı yeterli olur).
🔹Kabarınca hamur küçük küçük parçalara ayrılır resimdeki gibi (20 gr ağırlığında)
🔹Küçük boy tepsiyi (22-24 cm yeterli olur) yağlayıp yağlı kağıt serilir.
🔹Bir hamur parçasını alıp el ile üzerine basıp biraz inceltilir ve düzgün bir yuvarlak elde edilir. (Bu așamada dilerseniz yaklașık 6 cm çapında bir bardak veya kasenin arka kısmıylada yardım alarak düzgün yuvarlaklar kesebilirsiniz, resimde gösterdim).
🔹Resimdeki gibi tepsiye dizilir. Ve üzerine yumurta (ve süt karıșımı) sürülebilir, doreleșmesi için.
🔹Önceden ısıtılmıș 180° derecelik fırına verilir. 30-40 dk arası pișirilir. (fırına göre süre değișir).
🔹pișince biraz soğutulur ve üzerine pudra șekeri serpilir. Afiyet olsun💞
( bu ekmek türü yani brioche, üzerine çikolata sürülüp veya tablet çikolata arasına koyulup yenilebilir. Ben bunlar olmadan biraz daha tatlı yemeyi sevdiğim için, șekerini arttırırım, 2 değil 4 kașık. Yanında kahveyle çok güzel gider. Fransız lezzetlerinden biri olan bu hafif ekmek türünü denemenizi tavsiye ederim)
Bu tarif ekmek veya poğaça türü olarakta misafire ikram edilebilir.
Fransız Ekmeği (Brioche) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.