Malzemeler

500 Gram un
42 gram yaÅŸ maya
70 gram ÅŸeker
150 ml ılık su
60 gram tereyağı
3 yumurta
1 café kaşığı tuz

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru iyice yoğurun.
Ve sonra hamuru kabarana kadar bekletin.
Dinlendirdiğiniz hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın( isteğe göre elma kompostosu, çilek kompostosu,vişne kompostosu vs.. koyup geri yuvarlayabilirsiniz) ve yine hamurları kabarmaya bırakın..
Diğer taraftan tenceremize yeterince yağı dolduralım ve ısıtalım..
Kabaran benyelerimizi içinde çevire çevire(içi iyice pişmesi gerek aksi taktirde hamur olur) kizartalım. Kısık ateste uzun süre çevirip yanmadan kızartırsaniz içide pişmiş olacaktır.
Ben koymadım ama siz isterseniz benyelerimizi kızarttıktan sonra biraz şekerin içine tarçın ekleyip karıştırın benyeleriniz kızarınca hemen çıkarıp şekerli tarçının içine atıp her yerine yedirin biraz soğutun benyeleriniz servise hazirdir.
Afiyet olsun!