Gelinparmağı Otu Böreği (Sivas) - Nefis Yemek Tarifleri

Gelinparmağı Otu Böreği (Sivas) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 orta boy çorba kasesi un
1 tatlı kaşığı kurumaya
Ilık su
1 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

Gelin parmağı otu
1 yumurta
50 gr tereyağı ya da margarin
1 kase lor peyniri
Pulbiber
Tuz

Gelinparmağı Otu Böreği (Sivas) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not:gelinparmağı otu Sivasta çok bilindik bir çok yemeği yapılan bir ottur. Nisan ayı gelince dağda kırda bir çok yerde karşımıza çıkabilir böreği çok lezzetlidir :)

Hamur için una maya tuz serpilip ılık su ekleyerek yumuşak kıvamda hamur yoğrulur yarım saat dinlendirilir.

İç harç için otumuz güzelce yıkanıp suyu süzülür. Çok fazla ince olmuyacak şekilde doğranır. Üzerine tereyağı yumurta, tuz, biber, peynir eklenerek elimizle yağı yedirerek biraz yoğrulur.

Hamurdan bezeler alınıp servis tabagı büyüklüğünde açılır. İç harç konulup D şeklinde kapatılır. Teflon tavada önlü arkalı pişirilir. Afiyet olsun.

Gelinparmağı Otu Böreği (Sivas) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Hülya Çetinkaya @Hulya_Cetinkaya9

Şikayet Et

Şuan gelinparmağı otu yemeği yapıyorum, böreğini yemedim hiç ama deneyeceğim birgün merak ettim. Bende bu otun kurusu var haşlıyorum süzüp soğanla kavuruyorum, ve üzerine yumurta kırıyorum baharatlı yiyorum mis:) birde sarımsaklı yogurt yapıp haşlama sonrası üzerine dökülünce de güZel oluyor farklı şekilde denemek isterseniz bunlar nacizane önerimdi ☺️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Şule Bulut Akpınar @Sule_BulutAkpinar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim mutlaka bu yaz toplayınca deniycem sevgilerimle :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Pınar Kaya @Pinar_Kaya2

Şikayet Et

ellerine sağlıkk canımm :)) bizdede bu otun adına kıvırşık denir böreği gerçekten güzel olur teyzemle toplayıp yapmıştık kaç yıl önce :( yıllardır yemedim ama tadını bilirim :D :)) tekrar yaparsan benim içinde bi ısırık atıver böreğe :))
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Şule Bulut Akpınar @Sule_BulutAkpinar
  
  Şikayet Et
  
  Pınarcım keske ikram etme şansımda olsa :( cok tesekkür ederim canım bende diger isimlerini araştirıyorum heryerde ayrı ismi var
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Şule Bulut Akpınar @Sule_BulutAkpinar

Şikayet Et

Nur hanimcim çok tesekkur ederim öncelikle tadini nazil anlatsam bilemiyorum baska bi sebzeyede benzemiyor ama lezzeti garanti ,bu otun illaki internette bi adi vardır ama bende bilmiyorum Sİvasta bu adla taniyoruz buyuklerime sorucam başka bi adi varmi öğrenir yazarim sevgilerimle. :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
hilal

Şikayet Et

madımak değilmi bu
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Şule Bulut Akpınar @Sule_BulutAkpinar
  
  Şikayet Et
  
  Yo bu başka madimak çok minik minik oluyor bu bitki daha büyük yaprakli
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
♨❤lezzet-i şahane❤♨ @nur-sahin

Şikayet Et

Merhaba Sule hanim, etci birisi olmadigim icin tanimadigim sebzeli ve otlu yemekleri dahada cok merak ediyorum:) az önce gelinparmagi otunu latince anlamiyla aramaya calistim ama karsima cok tuhaf birsey cikti, aloe vera ve kaktus arasi birseydi, rica etsem bana bunun diger bir ismide varsa verebilirmisiniz? her yörede otlarin degisik bir adi var maalesef, tadinida tarif edebilirmisiniz, cok merak ettim:) tarif icin tesekkürler elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce