- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/glutensiz-mercimekli-kofte-3080485/
Glutensiz Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı karabuğday unu
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 kuru soğan
- 4-5 taze soğanın yeşil kısmı
- Yarım demet maydanoz
- 1 limon suyu
- Zeytinyağı
- Pul biber
- Kişniş
- Tuz
karabugday unu yerine irmik kullanılabilir mi
Yok kullanılmıyor ki zaten irmik de glutenli bir ürün 😊
karabuğday irmik şehriye bunlarda da gluten var yalnız
Karabuğday (greçka) aslında buğdayla ilgisi olmayan bir bitki ve kesinlikle gluten içermez. Ama irmik, şehriye tabiki buğdaydan yapılmışsa gluten içerirler. Ama mısır nişastası ile yapılan ürünler var onlarda gluten yoktur. Greçka, çia tohumu rahatlıkla kullanılabilir.
merabalar bu saatte okuyunsur cevaplamak istedim bende colyek rahatsiiyim bana deniliyorki ne yicekseniz gulutensiz yazılması gerekiyor kara buğdayda da olsa gulutensiz olması lazım mercimek mısır nohut malesef gulutensizde çok pahalı
Haklısın artık iyice pahalı oldu hepsi. Karabuğday rahatlıkla tüket. Bakma adı buğday. Türkçeye öyle dönüyor aslında bitki bu buğdayla ilgisi yok. Mercime de iyice yıka ve suda ıslat öyle kullan. Buğdayla aynı hattan geçmişse o bulaşmayı atmış olursun üstünden. Çok geçmiş olsun
çok teşekkür ederim cevab verdiğiniz için bilgilendirmek çok güzel
glutensiz köftelik bulgur ile yine aynı ölçüleri kullansam nasıl olur olur mu sizce?
Olur tabiki
gulutensiz köfteli bulgur aldım oda misirdanmiş çok sert oldu birdaha yapmadim
karabugday unu yerine irmik kullanılabilir mi
Yok kullanılmıyor ki zaten irmik de glutenli bir ürün 😊
şu gluten denen şey keşke hiç olmasa . Bende çölyak hastasıyım ama diyeti uygulamıyorum maalesef
Kolay değil doğrudur. Kolay gelsin size de. Çok geçmiş olsun
geçmiş olsun rahatsız olmuyormusunuz
gulutensizi var alabilir onunla yapabilir
Fikir olsun diye yazıyorum çölyak hastasiyim.Mercimek köftesini glutensiz irmik kullanarak yaptım çok güzel oldu.Bu tarifle de en kısa sürede denemek istiyorum deneyince yazarım yorumumu.
tesekkurler tarif icin. kivami cok guzel oldu ama benimki epey un kokuyordu :(
Ölçüleri aynı kullandıysanız acaba bulguru mercimeğe karıştırırken ağzı kapalı iyice bekletmediniz mi? O zaman un kokabilir. Çünkü kaynar mercimekle pişmesi için ağzı kapalı demlemeniz gerekiyor. Yada bu da değilse karabuğday ununun kokusu sizi rahatsız etmiş olabilir. Çünkü herkes sevmeyebiliyor
kisiri yaptm cok lezzetli oldu ama civik oldu birebir tarifi uygulamama ragmen neden acaba
Bilemedim ama muhtemelen suyu fazla gelmiştir
karabugday ununun mqrkasi nedr
Marka Sinangil diye hatırlıyorum fiyatlar 30-40₺ arası
normal glutensiz undan olur mu acaba
Yok olmuyor malesef. Çünkü diğer unlar kaynar suyla şişip pişmiyor ama bulgura benzediği için karabuğday pişiyor işte karabuğday unu o işe yarıyor.
ablaa gluetensiz undan niye olmasın sen yap raad ol olmazsa çiğköften benden
Ben tarifinizi 2 su bardağı mercimeğe 1 su bardağı karabuğday unu olarak yaptım. Suyu da 4 su bardağına çıkardım. Harika bir tarif, bugüne kadar yediğim mercimek köftesinin en iyisiydi. Deneyenler de bayıldılar. Çok teşekkürler bu güzel tarifiniz için.
Afiyet olsun elinize sağlık. 👏🏻👏🏻👏🏻
Çiğ karabuğday unundan olur mu? Siz kavrulmuştan mı yaptınız?
Yok kavrulmuş değildi yaptığım. Pakette karabuğday unuydu.
Yaptımm, çok lezzetli olduu. Kişniş yoktu evde, ben de kimyon koydumm🌸 Elinize sağlık, tarifiniz için çok teşekkür ederim. Gerçekten orijinaline çok benzedi :)
Afiyet olsun
Çok lezzetli oldu elinize sağlık
Afiyet olsun
Tarifinize çölyaklı kızım için yaptım. Çok lezzetli oldu. Teşekkür ederim🙏
Afiyet olsun
Allah razı olsun özlediğim bir lezzetti :) Hemen deniyeceğim karabuğday unu alıp. :)
Afiyet olsun
@demet masal elinize sağlık
karabugday colyaklilar tuketebilir mi ? bugday degilmi sonucta
Hayır adı türkçeye çevrilirken karabuğday diye çevriliyor ama Greçka dır adı. Tahıl gibi görünse de aslında bir bitkidir. Rahatlıkla tüketilebilir
Ben yurt dışında yaşıyorum tavsiye edebileceğiniz bir marka varsa Türk bakkallarından bulmaya çalışayım.
Ben haşhaşcı zade almıştım ama orada bulamazsanız direkt duru marka karabuğday alıp onu kendiniz makinada çekebilirsiniz bu şekilde de kullanabilirsiniz.
Karabuğday unu yerine glütensiz un karışımım var patates mercimek unu karışımı onu koysam aynı olur mu
merhaba Gülay Hanım. Glutensiz unu denedim olmadı. Mercimek ve patates ununu da denedim olmadı. Çünkü patates unu hamuru yumuşak yapıyor oysaki burda bize mercimeğin yumuşak yapısını destekleyecek (bulgura ikame) güçlü bir su emiciye ihtiyacımız var. Bunu da sadece karabuğday ununda yakaladım ben. Karabuğdayın kendisini de denedim o bile olmadı. Hepsi çok gevşek bıraktı hamuru. Size tavsiyem karabuğday unu kullanmanız. Pizzada patates unu mucize bir kıvam ve lezzet yarattı tariflerim arasında var tavsiye ederim. Umarım yardımcı olabilmişimdir. İyi günler..:))
Tam buğday unu kullanabilirmiyiz
tam buğday unu denemedim ama zaten buğday ürünü kullanacaksanız direkt köftelik bulgur kullanın.
gerçekten ilginç. denemek istiyorum ama benim kafama takilan bir tek şu var. un pişmedigi için çiğ kalmıyormu?
hayır sevgi hanım çiğ kalmıyor. Normalde bulguru da biz çiğden koymuyor muyuz? Aynı mantık. Çiğlik yok ve bulgurun yarattığı şişkinlikte yok. Merhem gibi oluyor.