
Malzemeler
Hamur için;
2 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı kuru maya
aldığı kadar un
tuz
İç için ;
yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz ve baharatlar
Hazırlanışı : Ilık suyun içine mayayı eritin daha sonra bu karışımın üzerine unu ve tuzu ekleyerek yumuşak elde edin. Hamurun üzerini kapatarak mayasının gelmesini bekleyin. Bu arada gözlemenin içini hazırlayım. Bir tavaya sıvıyağ koyarak doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Salça, tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Son olarak önceden haşlanan ıspanakları da ekleyin 5-10 dakika kavurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın. Yumakları oklava yardımı ile açın. Açtığımız hamurun bir tarafına hazırladığımız iç malzemesinde koyarak D şeklinde kapatalım. Geniş bir tava içerisnde gözlemeyi çevirerek pişirelim (tavaya yağ koymayın). Piştikten sonra üzerine dilerseniz tereyağı sürerek yağlayın. Bütün hamura aynı işlemi uygulayın. Afiyet olsun..


Sevim Atalar tarafından gönderilen 59 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
"Gözleme Tarifi (Ispanaklı)" tarifine 13 yorum yapılmış.
teşekkürler tarif için çok güzel olduğunu düşünüyorum ..bütün gözlemeler güzeldir çünkü..
babannemde bu tarz gözlemeye maya koymadan sadece un tuz ve sudan oluşan hamur hazırlıyor..içine ise kıyma karabiber ve ince kıyılmış soğan gözkararı sıvı yağ koyup aynı şekilde pişiriyor..tadı ise dayanılmaz oluyor
güzel olacağından hiç şüphem yok yalnız annelerimiz bu tarifi bol yağda kızarttığını hatırlıyorum.sizin gibi yağsız kızartmayı hi. denememiştim ama bugün deneyeceğim
ZATEN HER KADIN BİLİR
ANNEMDE AYNI ŞEKİLDE YAPAR ÇOkk GÜZEL OLURRRRRRRRRRRRRRR
canım çekti çok güzel olduğundan eminim
cok güzel oldugundan eminim cünkü annem de böyle yapardı fakat ben de yapacagım iç harcına patetesli yapacagım aksama elinize saglık cok güzel görünüyor
annemin canı cok cektı sımdı gidiyo yapmaya görüntüsü annemın karnını acıktırdı güzel olacağına eminim basarılar devamımnı diler by pınar:D ve güzel annesi
annemle biz de yaparız ama biz yeşil soganla yaparız içine lor (çökelek dersiniz) katarız eritilmiş yağ katıp baharatlarız sac üzerinde kızartırız. çok güzel olur
çok güzel görünüyor hemen yapıcam.
tabi benimde cok begenerek bi kere yaptigim ispanakli gozleme tarifi ama ben icini baska hazrladim cok amacok guzel olmustu paylasmak istedim ben ispanagi dograyip yikadim ve tuzlayip suyunu siktim sonra bi akaba alip icine bi paket yani 20 cl krem ve karabiber kirmizi biber ekleyip tabi 1 kilo ispanagi karistirip gozleme yaptim harikaydi tavsiye ederim afiyet olsun
bn 16 yaşındayım daha önce hiç denemedim ilk defa deneyecegim ama güzel olacağından eminim
çok süper
gozleme yapmak icin guzel bir makina ariyorum online alabilecegim bir yer varmi, bilginiz varsa cok memnun kalirim.
yufka sac ustunde de istiyorum ama bilmiyorum.
burda krep makinalari satiliyor acaba onun ustunde bu gozleme gibi seyler yapilirmi, yoksa bosuna mi almis olurum.
bilen varmi?
selam deniz
deniz280970@hotmail.com
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.