Öncelikle geniş bir kabın içine süt, sıvıyağ, maden suyu yumurta sarısı alınır ve karıştırılır. Daha sonra kabartma tozu, şeker, tuz ve un kontrollü bir şekilde ilave edilir. (Ben unu eleyerek kullandım) İyice yoğrulur. Hamur ne çok cıvık ne de çok sert olmıycak. Kulak memesi ayarında ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. Sonra hamurun üzerini örtüp ya ada stech film ile kaplayıp ılık bir ortamda 30 dk kadar mayalandıralım. Hamur mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım. Patatesleri ezelim çatalla, içine salçayı, çökeleği, ince kıyım maydanozu ve tuz karabiberi de ekleyip harmanlayalım. Hamur mayalandıktan sonra cevizden biraz daha büyük parça koparıp yuvarlayalım. Çay tabağı kadar açalım ve 4 kenarına çok dibe gelmeden kesikler atılacak. Rüzgar gülü gibi yani. Daha sonra iç harcımızı hamurun tam ortasına koyup karşılıklı kenarları kapatalım. Gül şekli verelim. Yağlanmış fırın tepsimize yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımından sürelim. Önceden ısıtılmış fırında 200 ‘C üzeri kızarana kadar pişirelim. Mis gibi poğaçamız servise haırdır. Afiyet Olsun…. Not: Bu poğaça bayatlamıyor. İçine giren maden suyu sayesinde 3-4 gün tazeliğini koruyor:) Fatma DAMYAN, fatma-damyan.blogcu.com’a bekliyorum…
Merhaba Nuray hanımcım,
1 yumurta kullanıyoruz toplamda. Akını hamura dahil ediyoruz sarısını da üzerine sürmek için kullanıyoruz. Ben hem yaş maya ile hem de kabartma tozuyla denedim. İkisi de çok güzel oluyor. Ev de hangisi varsa onu kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.
Sevgiler :))
Fatma Damyan Hanım, malzemeler listesinde yumurta AKI hamura,SARISI üzerine yazıyor.(Ayrıca üzeri için bir yumurta sarısı daha mı ayrılacak?) Ama hazırlanışında yumurta sarısı hamura katılıyor. Hangisine uymalı? Yaş maya mı yoksa kabartma tozu mu daha iyidir ? 21 Eylül Cuma günü pişirmek istiyorum. Açıklarsanız sevinirim.
Hilal hanımcım aslında zor değil fakat siz farklı şekil de verebilirsiniz elbette : )))))
Yapılış aşamasında foto çekmeyi unutmuşum. Aslında detaylarına kadar anlatmaya çalıştım ama…..
Sevgiler….
Merhabalar, aslında face adresimde yapım aşamasının fotosu var fakat buraya aktarmamışım:(
Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum. Beni bloğumdan da takip edebilirsiniz:) fatoscatadlar.blogspot.com/ sevgiler…..
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Dolu dolu 1 tepsi çıkıyor Hacer hanımcım…
Şimdiden afiyetler olsun…
Sevgiler…
MERHABALAR BU ÖLÇÜLERDEN KAÇ TEPSİ ÇIKIYOR.
arkadaslar iyi hosta bu sekil nasil veriliyor yaa siz bildiginiz icin es gecmissiniz biz bilmiyoruz nasil yapicaz :(
Merhaba Nuray hanımcım,
1 yumurta kullanıyoruz toplamda. Akını hamura dahil ediyoruz sarısını da üzerine sürmek için kullanıyoruz. Ben hem yaş maya ile hem de kabartma tozuyla denedim. İkisi de çok güzel oluyor. Ev de hangisi varsa onu kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.
Sevgiler :))
Fatma Damyan Hanım, malzemeler listesinde yumurta AKI hamura,SARISI üzerine yazıyor.(Ayrıca üzeri için bir yumurta sarısı daha mı ayrılacak?) Ama hazırlanışında yumurta sarısı hamura katılıyor. Hangisine uymalı? Yaş maya mı yoksa kabartma tozu mu daha iyidir ? 21 Eylül Cuma günü pişirmek istiyorum. Açıklarsanız sevinirim.
Hilal hanımcım aslında zor değil fakat siz farklı şekil de verebilirsiniz elbette : )))))
Yapılış aşamasında foto çekmeyi unutmuşum. Aslında detaylarına kadar anlatmaya çalıştım ama…..
Sevgiler….
Şekli çok zor yaa :D Başka şekil yapsak olur mu?
Merhaba Emine hanım çok teşekkürler :))))
Sizinde ellerinize sağlık… Sevgiler…
Ellerinize saglik ilk defa denedim cok guzel oldu iyiki denemisim:)))
Kesinlikle denemelisiniz Kıymet hanımcım hem sunumu, hem de lezzeti harika:))) Sevgiler…
harika görünüyor.bunu kesinlikle deneyecegim :)
Merhabalar, aslında face adresimde yapım aşamasının fotosu var fakat buraya aktarmamışım:(
Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum. Beni bloğumdan da takip edebilirsiniz:) fatoscatadlar.blogspot.com/ sevgiler…..
sekili anlamayanlar cevizli gül tatlisi tarifinin yapilisina baksin.
Gül şeklini verirken nasıl kesik atacağız o kısmı tam anlayamadım. Biraz daha net açıklamanız mümkün mü?
görüntü güzel görünüyor sekil vermenin resmini cekmemissinizg gül tatlisi gibimi yapiliyor
Görüntü cok hoş ama şekil vermenin resmini cekmemissiniz Gül tatlısı gibi yuvarlak sekilde kesip birlestirecekmiyiz
elinize sağlık çok güzel görünüyorlar.