Güveçte Etli Kara Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Güveçte Etli Kara Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

3 bağ kara lahana
300 gr minik minik doğranmış et
2 orta boy soğan
9 iri diş sarımsak
1, 5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça( ben biber ve domates karışık kullanıyorum siz bir domates bir biber koyabilirsiniz)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
Damak tadınıza göre tuz

Güvecin dibi için;

2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı salça
Pişirirken bir yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Güveçte Etli Kara Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Bayıla bayıla yediğim kara lahana sarması tarifi :)
Önce kara lahanaları saplarından ayıklayıp (saplarını atmıyoruz) kaynar suda 6, 7 dk haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz iç malzemelerimizi hazırlıyoruz sarmaya başlamadan güvecin dibine iki yemek kaşığı tereyağını koyup eritiyoruz yarım yemek kaşığı salçayı koyup bir iki dk karıştırıp güveci ocaktan alıyoruz ,dibine tutmaması için lahananın saplarından dibine koyuyoruz ve sarma işlemine geçip güveci dolduruyoruz, üstüne zeytinyağı, nar ekşisi ve biraz tuz ekleyip kalan lahana sapları ile üstünü kapatıp, tabak veya dolma taşı koyup üstünü geçecek kadar kaynar su koyup orta ağır ateşte bir saat pişiriyoruz ,afiyet olsun:)

Güveçte Etli Kara Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.