Herkese merhaba😊 Bugün sizlere ev yapımı hamburger tarifi vereceğim. Umarım yaparsınız çünkü tadı çok çok iyi oluyor. Bu tarifi yapmaya başladığımdan beri dışarı da ki sağlıksız olan hamburgerleri asla yemedim. Gerek yumuşacık ekmeği gerekse sulu sulu köftesi ile hazır hamburgerlere taş çıkartır😉 Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Haydi hazırlanışına geçelim☺❤
Un havuz şeklin de açılır.Havuzun içine tereyağ, su, süt, yumurta, 1 yemek kaşığı şeker eklenir. Unların üzerine ise 1 tatlı kaşığı tuz serpilir. Havuzun içinden başlayarak yoğrulur. Hafif katı bir hale geldiğinde haşlanıp püre yapılan patates ilave edilir ve iyice yoğurulur. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur sarılır ve evin ılık bir bölümünde 1 saat mayalandırılır. Mayalanan hamur tezgaha alınır ve tekrar yoğurulur. Hamurdan 90-100 gr ağırlığında parçalar kopartılarak yuvarlak şekil verilir. (Göz kararı da ayarlayabilirsiniz) Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve 30 dakika tepsi mayası yapılır. Bal çok az su ile açılır fırça yardımı ile hamurlara sürülür.Üzerine susam serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ekmekler pişip kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir. Fırından alınır üzerine nemli bir bez örterek dinlenmeye bırakılır.
Hamburger sosun yapılışı: Soğanlar piyazlık doğranır ve bir kaba alınır. Mayonez, hardal, toz şeker ve sirke de eklenerek iyice karıştırılır, beklemeye alınır.
Hamburger köftesinin yapılışı: Soğan rendelenir ve yoğurma kabına alınır. Diğer malzemelerde kaba alınır ve iyice yoğurulur. Buz dolabında 30 dakika dinlendirilir. 2 yağlı kağıt arasında 1 santim kalınlığında açılır. Yuvarlak bir kalıp ile kesilerek ızgara veya kızartma olarak pişirilir.
Ekmekler ortadan ikiye kesilir. İçerisine köfte, hamburger sosu, ketçap, mayonez, hardal, kornişon turşu, domates ve marul eklenerek servis edilir. Afiyet olsun❤
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
biz ailecek çok beğeniyoruz bu hamburgeri ellerinize emeğinize sağlık☺☺
Teşekkür ederim Mehmet Efe bey denemenize sevindim☺
önemli değil tatlım aliskınım bu tür seylere bende öptüm seni a.e.ol sevgiler❤❤☺☺
kız ben bey değilim bayanım☺☺
Ayy Ayhan yazınca erkek sandım. Kusura bakmayin☺ Öpüyorum sizi sevgiler, saygılar❤☺
Şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin inşaAllah. Harika lezzetler yapıyorsun. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤
Teşekkür ederim Mukadder abla❤ Güzel yorumların beni cok mutlu ediyor. Öpüyorum bende, saygılar☺❤
Ellerinize sağlık harika görünüyor afiyetle…
Tesekkür ederim Ayhan bey sağolun. Saygılar☺
Ellerinize saglk guzel gozukuor hayrli gnlr:-)
Teşekkür ederim Makbule hanım. Saygılar☺