Haşhaş Tatlısı Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Haşhaş Tatlısı Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt (200 ml)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı mavi haşhaş

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker
3 su bardağı su (600 ml)

Üzeri için;

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (200 ml)

Haşhaş Tatlısı Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Haşhaşlı tatlının önce şerbetini hazırlayalım. Bunun için tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Yaklaşık 15 dakika kadar kaynayan şerbeti ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Keki için karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alarak, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
Üzerine süt, sıvı yağ, irmik, un, mavi haşhaş, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Hazır olan kek harcımızı, sıvı yağ ile yağladığımız borcama boşaltalım ve her yeri eşit olacak şekilde yayalım. Ben bu tarifte 27 x 40 cm boyutlarında bir borcam kullandım.
Önceden ısıttığımız 170 °C fırında, alt üst fansız ayarda kekimizi 30 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen kekimizi ilk sıcaklığının çıkması için 1-2 dakika beklettikten sonra kürdanla delikler açalım.
Soğuyan şerbeti kekin üzerine, hiç kuru yer kalmayacak şekilde gezdirelim.
Kekimizi oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra buzdolabına kaldırarak 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Üzeri için çırpma kabına krem şanti ve soğuk sütü alarak kıvam alana kadar mikserle çırpalım.
Soğuyan kekin üzerine hazırladığımız krem şantiyi boşaltarak spatula yardımı ile yayalım.
Tatlımızı dilimleyelim ve dilediğimiz şekilde süsledikten sonra haşhaşlı kekimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Haşhaş Tatlısı Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Haşhaş tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları

Kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
İlk olarak yumurta ve şekeri güzelce çırpmalısınız.
Kekiniz piştikten sonra direkt fırından çıkartmamalı ve fırının kapağını açarak ilk sıcağının çıkmasını beklemelisiniz.
Krem şantiyi kekinizin üzerine sürerken kekin iyice soğuduğundan emin olmalısınız.
Kullanacağınız haşhaşın kuru olması gerekmektedir. Bu şekildeki tatlılarda genellikle mavi haşhaş dediğimiz haşhaş türü kullanılmaktadır.

Farklı haşhaşlı tatlı tarifi önerileri

Haşhaş ile sütlü veya şerbetli tatlılar yapmak mümkün. Enfes bir haşhaşlı şekerpare tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Haşhaşlı pudingli kek tarifi için ise buraya bakabilirsiniz.
Sultan tatlısının çıtır çıtır dokusunu çok seveceksiniz.

Haşhaş tatlısı kalori

1 dilim haşhaşlı tatlı yaklaşık olarak 202 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (37)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Fatma Betül Kaçan @FatmaBetul_Kacan

Şikayet Et

Yumurta yerine alternatif ne olabilir? Oğlumun yumurta alerjisi var
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
gamzegozum2616 @gamzegozum2616

Şikayet Et

Hangi borcam da yapmalıyız ölçü yazar msınız? Şerbeti nasıl yapacağız limon geriyor mı sadece kaynayacak mı ilk kez deneyeceğim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Maşide Ağluç @nytuser_ceylanagluc_0604

Şikayet Et

Yarın bayram için yapacam inşallah güzel olur
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
papatya @gnl6360

Şikayet Et

muhteşem bir tarif her zaman yapiyorum
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
papatya @gnl6360

Şikayet Et

Tarif için teşekkür ederim. Muhteşem bir tarif. Ben 2 krem şanti 2 bardak süt ile yapıyorum çok daha güzel oluyo
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Medya Kılıç @medya-kilic-5504

Şikayet Et

Şerbete limon kattınız mı
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Zehra @zehra443322

Şikayet Et

Çokk güzell oldu ellerimize sağlık…💙
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Nimet Özkavukcu Uçar @Nimet_OzkavukcuUcar

Şikayet Et

Serbetı sütlü yaptım bısey olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Fatma Betül Kaçan @FatmaBetul_Kacan

Şikayet Et

Yumurta yerine alternatif ne olabilir? Oğlumun yumurta alerjisi var
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık Çok güzel görünüyor 🌸🤌😋
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Esengül Karaca @Esengul_Karaca

Şikayet Et

👍🌹❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
İrem Ela Çınar @user_iec

Şikayet Et

revani değil mi?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Şirin @nytuser_sirinipek_4623

Şikayet Et

çok güzel olmuş ellerine emeğine sağlık 👍
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
gamzegozum2616 @gamzegozum2616

Şikayet Et

Hangi borcam da yapmalıyız ölçü yazar msınız? Şerbeti nasıl yapacağız limon geriyor mı sadece kaynayacak mı ilk kez deneyeceğim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Papatya @elfnr-kls
  
  Şikayet Et
  
  Yuvarlak borcamda iyi oluyor ben hamuruna yarım su bardağı şeker şerbetine 2 su bardağı şeker 3 su bardağı su yapıyorum kaynadıktan sonra minik bir parça limon tuzu atıp kısık ateşte 12 dk kaynatıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Ayşe Nur Kıyak @AyseNur_Kiyak

Şikayet Et

bugün yapmal istiyorum da tatlı dinlenirse iyi olur mu acaba yarın misafirim gelicek yapmak istiyorum tadı değişmez degilmi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Haticenur Menteş @h.nur_mentes
  
  Şikayet Et
  
  Ya ben yapmıştım kaldı diye öyle dolaba attım ertesi günü yediğimizde tadı mükemmel olmuştu
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Ayşe Nur Kıyak @AyseNur_Kiyak
    
    Şikayet Et
    
    evet evet yaptık gercekten dinlenince tadı daha çok oturuyor gibi bayıldım normalde hep yapardım ama bu tarifi ilk defa denemistim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Haticenur Menteş @h.nur_mentes
    
    Şikayet Et
    
    evet ya bende bayılmıştım tadına tekrardan yapmaya geldim 😁 bu arada ellerinize sağlık ❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Ayşe Nur Kıyak @AyseNur_Kiyak
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim cevabınızı da daha yeni görüyorum kusura bakmayın dizinde ellerinize sağlık ♥️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Merve @Merve_Ciftci6

Şikayet Et

Kaç derecelik fırında kaç dk pişicek
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
ayseeeee

Şikayet Et

Merhaba hamimlar şu üzerine doktugunuz ne. Krem santiden. Sonra tessekurler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Kübra Aktaş @kubraktas
  
  Şikayet Et
  
  haşhaş :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Ayşe

Şikayet Et

Bu verdiginiz ölçüyü hangi kapta güzel oluyo bu en büyük borcamlar var onlaramı yapsak daha iyi olur
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
sultan özcan

Şikayet Et

Kekim biraz kalın olduda bir sorun olurmu
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
zilan ızlem

Şikayet Et

Çok güzel kek tarifi
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Aslı ayhan @aslmm

Şikayet Et

Şerbet yeterli oluyormu her yerine
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
hayriye aksu

Şikayet Et

Kek sicak serbetin soguk olmasinda bi sakinca varmi??? Acil cvp kekim firinda
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce