Haşhaşlı Cevizli Burma

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 10-12 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Haşhaşlı Cevizli Burma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt (Bardak ölçüsü 200 ml. )
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 100 gram yumuşak tereyağı veya margarin
  • 1 paket instant maya veya küçük paket yaş maya
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
  • 6 su bardağı un

İç Malzemesi ;

  • 3, 5 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş
  • 1 kase ceviz içi
  • 1 çay bardağı sıvı yağ haşhaşı inceltmek için (Bardak ölçüsü 125 ml. )

Üzeri İçin ;

  • 1 adet yumurta sarısı
Deneyen Fotoğrafları
22 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Haşhaşlı Cevizli Burma Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese hayırlı hafta sonları diliyorum. Size daha önceki tariflerimde favori tarifim haşhaşlı çiçek bükme tarifimi vermiştim, çok severek ve isteyerek yaptığım bir tarifti, şimdi de tadı aynı, şekli farklı olan haşhaşlı cevizli burma tarifimi vermek istiyorum.
Eskişehir’de görev yaptığımız sıralarda öğrendiğim bir tattır. Uzun yıllardır özellikle günlerimde yapıyorum, Yiyenlerin bir daha isteyeceği lezzetli bir tarif ile karşınızdayım umarım sizin de hoşunuza gider.

  1. Öncelikle yoğurma kabımıza un ve maya hariç bütün malzemelerimizi koyup karıştıralım (yaş maya kullanacaksak un koymadan önce sıvımız da elimizle iyice ezelim)
  2. Unu yavaş yavaş ilave ederken mayamızı ekleyerek tahta kaşıkla hamuruzu toplayalım sonra elimizle yoğurmaya devam edelim.
  3. Elimize yapışmayacak duruma gelince yumuşak bir hamur kıvamında (kulak memesi yumuşaklığında olmuş demektir) üzerini streç veya kapakla kapatıp, örtüye sararak 20 dakika kadar mayalandıralım.
  4. Mayalanan hamurumuzu alttan üste doğru 4 kenarından fazla havasını indirmeden elimizle veya tahta kaşıkla çevirelim ve 3 parçaya bölelim.
  5. Böldüğümüz hamurumuzu yuvarlayarak un yardımıyla merdane veya oklavayla açalım, çok ince olmasına gerek yok.
  6. Sonra elimizle bastırarak kadar kare şekli verelim (fotoğraflarda gösterdiğim gibi)
  7. Haşhaşımızın içerisine sıvı yağ ve dövülmüş cevizimizi koyalım iyice karıştıralım.
  8. Açtığımız hamurumuzun her tarafına eşit şekilde kullanarak yayalım, hamurumuzun kenarından iki elimizle tutarak rulo yapalım ve sağa sola bükelim.
  9. Yaptığımız ruloya elimizle haşhaş sürelim ve 3 parmak genişliğinde keselim.
  10. Yağlamış olduğumuz tepsimize ters çevirerek kesik kısımları üste gelecek şekilde dizelim.
  11. Tepsimizin üzerine tepsi kapatarak 15-20 dakika kadar tekrar mayalandıralım.
  12. Üzerine arzuya göre istersek yumurta sarısı, istersek haşhaş sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not : Ezilmiş haşhaşı ben Bim’ den aldım.Haşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli BurmaHaşhaşlı Cevizli Burma

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haşhaşlı Cevizli Burma 29.12.2018 23:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 30.12.2018 23:59 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Tarifi birebir uyguladım ve sonuç süper oldu,yiyenler çok beğendi. Teşekkür ederim.

  • Profil fotoğrafı

    nevin hanım tarif için teşekkürler. Sabah kahvaltı için yarım ölçü yaptım ve küçük kare borcama tam oldu. fotoğrafını da paylaştım

  • ggnefis

    3.5 Kasık demissiniz tarifte ama fotoğrafta koca bir tabak haşhaş görünüyor.Cahilliğimi bağışlayın ama yurtdısındayım ezilmiş hashas yok tane haşhaşı ezmeye calısıcam ölçüye göre.Teşekkürler ellerinize sağlık

    • Nevin Semerci

      ggnefis merhabalar ezilmiş haşhaş o kadar yoğun ve katı ki 1 bardak sıvı yağla karıştırarak kıvamını ancak buluyoruz. Tane haşhaşla hiç denemedim biraz zor olur herhalde, belki kahve veya karabiber çekme makineniz varsa olabilir. Yapıp paylaşırsanız sevinirim selam ve sevgiler.

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Haşhaşlı Şeritli Poğaça Tarifi

Haşhaşlı Şeritli Poğaça

10-12 kişilik, 55dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Patatesli Burma Poğaça Tarifi

Patatesli Burma Poğaça

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Haşhaşlı Açma Tarifi

Haşhaşlı Açma Tarifi

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
Haşhaşlı Poğaça Tarifi

Haşhaşlı Poğaça

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Şeritli Burma Poğaça Tarifi

Şeritli Burma Poğaça

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Cevizli Poğaça Tarifi

Cevizli Poğaça

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Haşhaşlı Lokum Tarifi (Eskişehir)

Haşhaşlı Lokum Tarifi (Eskişehir)

8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Patatesli Burma Poğaça Tarifi

Patatesli Burma Poğaça

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Hamursuz Pratik Lahmacun Tarifi

Hamursuz Pratik Lahmacun Tarifi

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Badem Unlu Ekmek (Glutensiz-Sütsüz) Tarifi

Badem Unlu Ekmek (Glutensiz-Sütsüz)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Gobi Chana Masala (Hint Yemeği) Tarifi

Gobi Chana Masala (Hint Yemeği)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Arnavut Paçası (Meze) Tarifi

Arnavut Paçası (Meze)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
İpeksi Kremasıyla Çikolata Soslu Kemalpaşa Tarifi

İpeksi Kremasıyla Çikolata Soslu Kemalpaşa

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Hindistan Cevizli 30 Muhteşem Tarif Tarifi
Hindistan Cevizli 30 Muhteşem Tarif

Tropikal lezzeti ile mutfaklarda en çok tatlı yapımında kullanılan Hindistan cevizi "iyi ki var" denilen…

Bazlamalı Pratik ve Doyurucu 20 Tarif Tarifi
Bazlamalı Pratik ve Doyurucu 20 Tarif

Mayanın ılık suda bekletilip yoğrulmasıyla şekil aldığı onlarca güzel ekmekten biri de bazlama! Tavada pişmesi,…

Lezzet Algılarınızla Oynayacak 18 Şaşırtıcı Tarif Tarifi
Lezzet Algılarınızla Oynayacak 18 Şaşırtıcı Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin yaratıcı mutfaklarında hazırlanan en ilginç tarifler listesi gururla sunar! Alışılmış lezzet…

İstanbul Serpme Kahvaltı – Müdavimi Olacağınız En Doyurucu 10 Yer Tarifi
İstanbul Serpme Kahvaltı – Müdavimi Olacağınız En Doyurucu 10 Yer

İstanbul’un En İyi 10 Serpme Kahvaltı Yeri Bayılacaksınız! Yemek yemek başlı başınca güzel bir şey…

Sucuklu Tarifler: İştahınızı Açacak 29 Çeşit Tarifi
Sucuklu Tarifler: İştahınızı Açacak 29 Çeşit

Türk Mutfağının en eski et saklama yöntemlerinden biri de sucuktur. Tam oranında eklenmiş baharatı, sarımsağı…

Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?
Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?

Uzadıkça Uzayan Yumuşacık Kıvamıyla: Dil Peyniri İnek ve keçi sütünden hazırlanan peynirler arasında, bu defa…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri