Hengel (Metes) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, Pişirme yok

Hengel (Metes) Tarifi İçin Malzemeler

İçi harcı için;

7 adet patates
1 büyük boy kuru soğan
Kırmızı pul biber
Tuz

Hamuru İçin;

6 su bardağı un
2. 5 su bardağı su
3 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin;

Tereyağ
Salça
Pul biber

Hengel (Metes) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patatesleri tencereye alıp suyunu koyup haşlamaya bırakıyoruz, haşlanan patatesleri soyup eziyoruz, soğanı doğruyoruz, pul biber ve tuzunuda atıp karıştırıyoruz.
Geldik hamuruna unu, tuzu ve suyu koyup hamuru yoğuruyoruz hamurumuz cıvık bir hamur olmayacak biraz koyu olacak.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru 4 eşit parçaya bölüp açıyoruz, çok ince olmayacak hamur, açtıktan sonra küçük kare şeklinde kesiyoruz(altta resimde var)
Kestiğimiz hamurun ortasına iç harcımızdan koyup üçgen şeklinde kenarları sıkarak kapatıyoruz, sıktığımız hamurları geniş bir tepsiye altını unlayarak diziyoruz ki yapışmasınlar.
Geniş bir tencereye su ve tuz atıp fokur fokur kaynadıktan sonra hamuru içine boşaltıyoruz, hamurlar haşlanınca süzüyoruz (makarna gibi)
Ayrıca tavada tereyağ, birazda sıvı yağ koyuyoruz isteğe göre salça ve pul biberi ekliyoruz süzdüğümüz hamurun üzerine döküp karıştırıyoruz. Hengelimiz hazır
AFİYET OLSUN:))

Hengel (Metes) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.