Hamuru için; Yoğurma kabına, tereyağ, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurta sarısı koyulur. Krema kıvamına gelene kadar el ile karıştırılır. Elenmiş un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Son olarak kakao eklenerek yoğurulur. (Kakao eklenince hamur biraz daha sertleşecektir. Bu yüzde unu gerektiğinden daha az koyabilirsiniz) Hamur streçlenir, buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Bu arada iç dolgusu hazırlanır. Dolgu için; 40 gr beyaz çikolata benmari usulü eritilir. Bir karıştırma kabına; Hindistan cevizi, yumurta akı, pudra şekeri, süt ve eritilmiş beyaz çikolata eklenir. Homojen kıvama gelene kadar karıştırılır.
Hamur buzdolabından çıkarılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır. Hamurun içi açılır. İçerisine 1 tatlı kaşığı kadar hindistan cevizli dolgudan koyulur. Ağzı kapatılarak tekrar yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Hamur bitene kadar bu işleme devam edilir.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirilir.
Beyaz çikolata benmari usulü eritilir, ılıtılır. Soğuyan kurabiyelerin üzeri arzu edilen şekilde erimiş çikolata ile süslenir. Servis edilir. Afiyet olsun.
İçi Hindistan Cevizili Kakaolu Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
bu kurabiyeleri buzluğa atabiliyormuyuz
Denemedim cnm yanlis bisey demek istemem🤗
Evet atabiliyoruz
enfes görünüyor ellerinize sağlık ilk fırsatta deneyecegim
Tsk ederim☺️