- 12-14 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-dolgulu-kapya-ve-yesil-biber-patlican-tursusu/
İçli Dolgulu Kapya Ve Yeşil Biber Patlıcan Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo patlıcan
- 1 kilo kapya biber
- 1 kilo yeşil biber (kapya biberin yeşil olanından )
- İç dolgusu için :
- 1 kilo yeşil domates
- Yarım kilo havuç
- Yarım kilo sarımsak
- Yarım kilo çarliston biber
- Yarım adet kesilmiş beyaz lahana
- Yarım demet kereviz yaprağı ve sapları
- 1 kilo kornişon turşuluk salatalık
Turşunun suyu için :
- 1 litre üzüm sirkesi
- 1 çay bardağı nohut (çiğ şekilde olacak )
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 1 çay bardağı turşuluk kaya tuzu
- Kavanozun büyüklüğüne göre su miktarı
Patlıcanları sarmak için :
- Kimisine beyaz lahanın yaprağının biraz ayırın birazda kapya kırmızı ve yeşil biberden ayırın
Patlıcanları bağlamak için :
- Yorgan ipi
Turşunun üzerine kapamak için :
- Yarım demet kereviz yaprağı
İç malzemesi için;
- 1 yemek kaşığı tuz
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.