İncirli Tatlı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

İncirli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

6 adet kuru incir
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 avuç kırık fındık veya ceviz içi
1 çay bardağı süt
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin:

4 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 poşet sade toz kremşanti

Şerbeti için:

1, 5 su bardağı su
1 çorba kaşığı Türk kahvesi
4 çorba kaşığı şeker

Üzeri için:

Bolca hindistan cevizi
Tarçın
Kakao

İncirli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İsleme başlamadan önce incirlerinizi 10 veya 15 dk suda bekletip yumuşatın yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpalım.
Üzerine sütü ilave edelim
İncirleri ıslattıktan sonra suyunu süzüp küçük küçük doğradıktan sonra, bir kabın içerisine çok az un serpelim ve incirleri una bulayalım.
Derin bir kaba unu, tarçını, kabartma tozunu ve ekleyerek karıştıralım.
İri dövülmüş fındık veya ceviz içlerini ve incirleri hamura ilave edip tekrar karıştıralım. Kek harcımızı kabımıza dökelim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Kek pişerken sıradaki işlem muhallebisi.
Tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı alalım ve çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirelim.
Muhallebi kaynayıp göz göz olduğu zaman ocağın altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Daha sonra üzerine krem santiyi (toz) de ekleyerek mikserle 2 – 3 dakika kadar çırpalım.
Bir kabın içerisine şerbet malzemelerimizdeki suyu, Türk kahvesini ve şekeri alıp (pişirmeden) karıştıralım. Şekerin iyice erimesine özen gösterelim.
Ilık kekin üzerine hazırladığımız bu şerbeti gezdirelim. 5 dakika kadar kekin şerbeti çekmesini bekleyip, sonra kekin üzerine hazırladığımız muhallebiyi yayarak eşit olacak şekilde döküp muhallebiyi düzeltelim.
Bir kabın içerisine tarçını, hindistan cevizini ve kakaoyu alıp güzelce harmanlayalım.
5 dakika sonra muhallebinin üzerine harmanladığımız bu karışımı serpiştirelim.
İncirli tatlı mümkünse 1 gece buzdolabında bekletildikten sonra servise hazırdır.

NOT: Tatlının üst süslemesi çikolata rendesi görünümünde. Ayrıca hem görüntüsü hem de tadı gayet güzel, tüm tatlılarınıza bu süslemeyi uygulayabilirsiniz. Klasik olmasın ve farklı olarak ne yapabilirim diye düşünen bayanlara bir fikir olur belki :)

İncirli Tatlı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.