Islak Kurabiye Tarifi
- 1 paket margarin(oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- aldığı kadar un (3 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un)
Şerbeti için;
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Üzeri İçin;
- Hindistan Cevizi
- Dövülmüş Antep Fıstığı
Yumuşamış margarin, şeker, yumurta, sıvıyağ, kakao, kabartma tozu ve aldığı kadar unu bir kapta yoğurun ve kurabiye hamurunu hazırlayın. Kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde (dilerseniz biraz daha büyük olabilir ama pişince yayılıyorlar) hamurlar kopararak şekillendirip tepsiye dizin. 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
Kurabiyeleriniz pişerken derince bir kapa şeker ve suyu koyun ve şekerin tamamen erimesini sağlayana kadar karıştırın. NOT: Şerbet kaynatılmıyor soğuk su ile şeker karıştırılıyor sadece.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri şerbete batırın 5-6 sn kadar ısladıktan (dağılmadan almalısınız)sonra üst kısmını hindistan cevizi ve antep fıstığı karışımına batırın. Bir tepsiye dizin. Üzerini kapatırsanız hemen kurumazlar.
Ben sadece hindistan cevizi kullandım siz de kendi tercihlerinize göre düzenleyebilirsiniz.
Lütfen bekleyiniz...
öncelikle bu güzel tarifi bizimle paylaşan arkadaşa çok teşekkür ederim gerçekten çok güzel harika oluyor kurabiyeler herkesin denemesini tavsiye ederim ;))))))
Ellerinize saglık,harika
Arkadaşlar yine yaptım bu tarifi çok hoşumuza gitti :) Un ölçüsü isteyen arkadaşlar ben 3 su bardağı artı 2 yemek kaşığı unla kıvamı buldum :)
Ayfer hanım ölçü için teşekkür ederim, ölçünüzü tarife de ekleyeceğim yardımcı olması açısından:)
Sevgilerle
Elif
Rica ederim Elif Hanımcım :)
Su yerine pekmez süper oluyor
kurabiyeleri şerbete batırıp çıkaracağız ama kalan şerbeti ne yapcaz onu anlamadım kurabiyelerin üzerine mi dökelim…
kurabiyeler kaç dakikada pişiyor acaba?bir de kaynatmadan yapılan şerbete daldırılan kurabiyeler sonradan şekerlemez mi? şerbeti kaynatıp soğutsak daha iyi olur gibi geliyor bana…ne dersiniz…
kurabiyeleri denedim mükemmel olmuşlar yalnız ben şerbetini kaynatıp soğuttum sanki böyle daha güzeller
cok güzel yaptım harika oldu cok teşekkür ederim
elif hanım kurabiyeleri kaç dakika pişireceğimi söyler misniz??
Canan hanım 25 dk da pişmesi lazım ama yaklaşık olarak söylüyorum. Siz yine de kontrol edin, önce ya da sonra olabilir. Tam ölçmeden bir şey söyleyemem. Her tarif yaptığımda artık dk tutuyorum zaten kurabiyeleri tekrar yaptığımda kesin bir süre söyleyebilirim
Canan hanım 170 derecede pişirebilirsiniz.
elif hanım merhaba.. bu kurabiyeri kaç gün kurumadan muhafaza edebiliriz acaba? dondurucuda saklayabilrmiyiz? bikaç yorumda cevaplamıssınız bu soruyu ama yıne de içime sinmedi bı daha sormak istedim :)
Canan hanım 2-3 gün kadar muhafaza edebilirsiniz. Buzluk konusundan emin olmadım açıkçası. Hamuru dondurup daha sonra çözdürüp şekillendirip pişirebilirsiniz ama en son ıslak kurabiyeyi dondurursanız daha sonra çözdüğünüzde dağılabilir. Deneyen arkadaşlar varsa onlar daha sağlıklı cevaplayabilirler bu soruyu.
teşekkür ederim … hamuru dondurup denerim.
denedim tadı mükemmel :) ama çok yayıldı sizinki gibi tam kurabiye şeklinde yuvarlak kalmadı… :(
merhaba ben denedim tarifte anlatıldığı gibi yaptım harika oldu. bence tarif neyse ona göre yapın derim.
ayrıca tarifi paylaşan ablama çok tşk ederim ellerine yüreğine sağlık.