Ispanaklı Tepsi Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kat kat nefis ıspanaklı tepsi böreği tarifim ile karşınızdayız. Dışı çıtır içi yumuşacık olan lezzetli ıspanaklı börek tarifimi beğeneceğinize eminim. Türk mutfağının vazgeçilmezi çay saati ve kahvaltılarda sıcacık ıspanaklı börek tarifini çok severek tüketiyoruz. Tarif defterlerinize sizler de farklı ve pratik tepsi böreği tarifini eklemenizi tavsiye ediyorum.

Misafirleriniz ve ailenize evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlayıp, afiyetle tüketeceğiniz ıspanaklı börek tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

32 cm Çapında Tepsi İçin;

4 adet yufka
400 gram lor
2 küçük demet ıspanak
1 adet büyük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (soğanı kavurmak için)
Tuz

Sos İçin;

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet küçük boy yumurta

Üzeri İçin;

2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
Çörek otu

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak ıspanakları temizleyip doğrayın, avucunuzda suyunu sıkarak geniş bir kaba alın.
Bir tencereye sıvı yağ koyarak yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve biber salçasını kavurun, ılındıktan sonra ıspanakların üzerine boşaltın.
Loru ve tuzu da ilave edip, güzelce harmanlayın.
Sos malzemelerini de bir kasede çırparak hazırlayın.
Tepsiyi yağlayarak ilk yufkayı kenarlarından sarkıtarak serin (diğer katları tepsiden sarkıtmadan keserek sadece tepsinin içine yerleştirin) her kata sos sürerek 3 kat hazırlayın.
3. katı soslamadan ıspanaklı içten serpiştirin.
Tekrardan her katını soslayarak 3 kat yufka ve ıspanak şeklinde böreği tamamlayın.
Toplamda 12 kat oluyor ve 3 katına ıspanak koymuş oluyorsunuz.
Daha öncede belirttiğim gibi ıspanaklı kata sos sürmüyoruz.
Üzeri için olan malzemeleri susam, çörek otu hariç bir kasede çırpıp her yerine sürün son olarak susam ve çörek otu serpiştirin.
Bıçakla ortasından boydan boya keselim.
180 dereceli fırına verin.
Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra, dilediğiniz gibi kesip servis yapabilirsiniz. Kolay gelsin.

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Yumuşacık olması için yufkaların taze olmasına özen gösterilmelidir.
Yufkanın fırında pişerken yumuşacık olması için sosun her yerine gelecek şekilde sürülmesine dikkat edilmelidir.
İç harcı için ocakta hazırladığımız soğanlı salçanın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ıspanakla karıştırılmalıdır.
Yufkanın kat kat olması için, ilk yufkayı dış kısma yayarak konulduktan sonra diğer yufkaları tepsi boyutunda yerleştirilmelidir.
Üzerini bıçak yardımı ile keselim, kabardığında içindeki buhar o kesikten çıksın yoksa böreğinizin içi çok yumuşak olur.

Deneyebileceğiniz Farklı Ispanaklı Börek Tarifleri;

Nefis ıspanaklı böreği, dilerseniz rulo şeklinde sarılarak hazırlanan porsiyonluk şık sunumuyla gül böreği olarak da hazırlayabilirsiniz. Ispanaklı Gül Böreği tarifine, bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Ispanaklı böreği hazır yufkadan yapabileceğiniz gibi, el açması yufka ile de yapabilirsiniz. El Açması Ispanaklı Börek tarifine, bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Hazır yufkadan yapıldığı halde el açması lezzetinde çıtır çıtır olan ıspanaklı börek tarifi de ilginizi çekebilir.
Puf puf kabaran, yumuşacık Sodalı Ispanaklı Börek tarifi de mutlaka defterlerinizde yerini alması gerekenlerden.

Ispanaklı Tepsi Böreği Kaç Kaloridir?

Yaklaşık orta bir dilim ıspanaklı tepsi böreği, 295 kcal’dir. Hazır yufka kullanıldığı için glisemik endeksi yüksektir. Diyette olanlar, tüketmemeye özen göstermelidir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (81)

Yeni Gelen Yorumlar

Hatice @hatiiceg

Şikayet Et

Bu kadar yağdan sonra yorum yapıldığına göre herkes iyi😅😅😅 Aşşırı fazla yağ ve ıspanağa salça girmesi kötü bir fikir. Bence bir de ıspanak da çok hafif kavrulmalı.
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Merve Türkyılmaz @Larissa_Cameron

Şikayet Et

alti pismiyor üstü kızardı ama
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Şeyda @seydatarifleri

Şikayet Et

merhaba yufkayı kendim açmak istiyorum hamur ölçüsü nasıl olmalı 12 beze olması için ?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
sibel kart @sinsibsin

Şikayet Et

Bugün yaptım ve kızım çok beğendi 🥳🥳🥳Tarif için teşekkür ediyorum emeğinize sağlık👏👏👏Herkese tavsiye ediyorum esenkalın
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Sevim Özdemir @Sevim_Ozdemir27

Şikayet Et

Çok güzel oldu emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
İnci @inci1906

Şikayet Et

Çok güzel bir tarif çok teşekkürler ☺️
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Aysun Altınarı @Aysun_Altinari

Şikayet Et

Yagi oldukca fazla,yari yariya azaltilip yapilirsa daha iyi olur diye düşünüyorum.Bunun haricinde cok lezzetli.
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Rkydrgt @rkyd

Şikayet Et

Aceba ıspanak çiğ mi oluyor yani soğanla birlikte kavrulmuyor mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
keziban arslanboğa @serkez271119

Şikayet Et

merhabalar süt yok yoğurt veya su koysam olmaz mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Fatma Ayaydın @Fatma_Ayaydin4

Şikayet Et

maden suyu da kullanabilir miyiz kullanılırsa hangi aşamada
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Sosuna ekleyebilirsiniz .
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
@nevincan

Şikayet Et

Mükemmel Bi tarif her defasında herkes bayılıyor keisnlikle deneyin 💙💙
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Funda Olgun Öcal @Funda_OlgunOcal

Şikayet Et

ben de yaptım buzluk ıspanağı ile. yalnız buzluk ıspanağı ile yapacaksanız ıspanağı ıyıce sıkmanız gerekiyor.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
rvd26 @rvd26

Şikayet Et

Çok güzel bir tarif, yaptım çok lezzetli oldu☺️ teşekkür ediyorum😘💕
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Aynur Kaya @AynurSeyhmus_Kaya
  
  Şikayet Et
  
  afiyet şifa olsun🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Sibel kaymaz @sibeltekerkaymaz

Şikayet Et

Çok severek yapıyorum çok lezzetli oluyor.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
htc1777 @htc1777

Şikayet Et

Çok güzel oldu, biz bayıldık. Tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
kadriye pekak @kadriyegelin

Şikayet Et

Patatesli nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
gulay26 @gulaygenc

Şikayet Et

boregim cok guzel oldu tarif icin tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık,afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Burçin @Burcin_Isik

Şikayet Et

harika bir tarif şimdiye kadar yaptığım en lezzetli börek oldu çok teşekkürler 🤗🤗🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize sevindim,elinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Tuğba Yıldırım @tubikodan_lezzetler

Şikayet Et

yaptim harikaaaaa oldu 💓 bir de babacığım köyden taze kuzu ıspanak yolladı lezzetli mi lezzetli oldu cok teşekkürler tarif için 🍬💐
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
fatmademir @fatma0107

Şikayet Et

Merhaba böreğimi gayet güzel yaptım üst harika kızardı fakat altı hamur oldu😞
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Çok yüksek derece de mi pişirdiniz acaba ? 🤔
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - fatmademir @fatma0107
    
    Şikayet Et
    
    180 de pişirdim ama peynirsiz ıspanaklı börek yaptım ondan mi bilemedim 😗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce